Bưởi là nguồn cung cấp vitamin C, kali và chất xơ tốt cho cơ thể con người. Ngoài ra hoa, lá và vỏ quả bưởi còn là nguyên liệu để cho nhiều bài thuốc quý.
Không chấp nhận cứ mãi khó khăn ở vùng đất rừng U Minh Hạ, ông Nguyễn Hồng Ánh đi nhiều nơi học hỏi mô hình mới để về địa phương thực hiện và nhanh chóng vươn lên khấm khá.