Nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm trong bữa ăn hàng ngày là rất lớn, do đó người tiêu dùng khi mua thực phẩm tại các chợ truyền thống, chỉ còn biết trông chờ vào “cái tâm” của người bán hàng, với hy vọng thực phẩm được giết mổ ở những cơ sở bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu không có những biện pháp quản lý, kiểm tra từ các cơ sở giết mổ (CSGM) thì nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm là hiện hữu.

Mới đây, tỉnh Thanh Hóa đã ban hành kế hoạch Tổ chức thí điểm “Phiên chợ thực phẩm an toàn” trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá, giai đoạn 2023 - 2025.

Liên kết chuỗi sản xuất, cung ứng, chế biến, tiêu thụ nông sản, thịt gia súc, gia cầm…không những mang lại nhiều lợi ích cho người nông dân, doanh nghiệp mà còn mang lại sự an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu sử dụng và tiêu thụ bánh nướng, bánh dẻo ngày một tăng cao. Làm gì để người tiêu dùng an tâm sử dụng và sức khỏe được bảo vệ, là câu hỏi cho các ngành và các cơ quan chức năng.

Hiện nay, Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội và Dự án “An toàn thực phẩm vì sự phát triển”. Nhưng, để thành công phải cần ý thức về an toàn thực phẩm từ những cơ sở, trang trại trồng rau và của toàn xã hội.

Năm học mới đã bắt đầu, ngoài chuyện chăm lo cho con mình đủ điều kiện để học tập, phụ huynh học sinh và toàn xã hội lại phải căng mình lo đến sự an toàn về sức khỏe của học sinh. Bởi nguy cơ đến từ những bữa ăn tập thể bán trú tại trường, câu chuyện về “an toàn bếp ăn tập thể” không bao giờ cũ.

Mùa Trung thu đang đến gần, các hãng bánh nổi tiếng cũng như gia truyền đang bày bán các loại bánh Trung thu, phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của mọi người. Mặc dù đã khuyến cáo, nhưng khi mua bánh, người tiêu dùng cần chú ý khi lựa chọn để bảo đảm an toàn cho sức khỏe của mình và người thân.

Mới đây, Đội Quản lý thị trường số 22 (Cục Quản lý thị trường Hà Nội) phát hiện, bắt giữ hơn 4.600 chiếc bánh Trung thu nhập lậu. Điều này cho thấy nạn buôn bán, vận chuyển bánh Trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ bắt đầu gia tăng. Lực lượng chức năng cần phải tăng cường kiểm tra, kiểm soát để mùa Trung thu năm nay an toàn.

Khi kinh tế - xã hội phát triển nhu cầu được “ăn ngon, mặc đẹp” tăng lên, nhất là vào những dịp lễ, tết cổ truyền như Tết Nguyên đán, Tết Trung thu… là dịp để các tổ chức, cá nhân đưa thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ ra thị trường tiêu thụ, gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe của người dân.

Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa huyện Mèo Vạc (Hà Giang) cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận và điều trị cho 2 bệnh nhân trong cùng một gia đình bị ngộ độc nấm.

Mùa mưa bão đang ở giai đoạn hoạt động mạnh, sau những trận bão hay cơn mưa lớn sẽ là tình trạng ngập lụt diễn ra. Xác chết của động vật thậm chí là thi thể người, rác thải tràn lan khắp nơi, ô nhiễm môi trường nặng nề. Nếu không có biện pháp phòng chống sẽ dẫn đến nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân.

Trong những ngày nắng nóng của mùa hè đang diễn ra, nếu được một cốc thạch, chè thập cẩm, chè thái hay một số loại đồ uống giải khát khác sẽ làm cho người sử dụng cảm thấy khoan khoái lạ thường.

Để có sản phẩm thịt gia súc, gia cầm, trứng xuất khẩu đi các nước theo “Kế hoạch quốc gia triển khai các nhiệm vụ trọng tâm nhằm tăng cường năng lực quản lý, kiểm soát dịch bệnh động vật và bảo đảm an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật, giai đoạn 2023-2030” vừa được Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang vừa ký Quyết định phê duyệt, cần phải xây dựng an toàn thực phẩm từ cơ sở chăn nuôi, giết mổ.

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang vừa ký Quyết định số 889/QĐ-TTg về việc phê duyệt “Kế hoạch quốc gia triển khai các nhiệm vụ trọng tâm nhằm tăng cường năng lực quản lý, kiểm soát dịch bệnh động vật và bảo đảm an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật, giai đoạn 2023 - 2030”.

Nắng nóng với nền nhiệt độ cao kéo dài trong nhiều ngày vừa qua, là điều kiện rất thuận lợi để vi khuẩn, vi rút có môi trường thích hợp để phát triển. Nguy cơ tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm gia tăng là rất cao, vì thế, cần chú ý trọng việc bảo quản, chế biến thực phẩm để không xảy ra ngộ độc.