Nuôi cá rô phi đơn tính theo VietGAP: Hiệu quả nhiều mặt

Hiện, tổng diện tích nuôi trồng thủy sản của Hải Dương đạt gần 12.000ha, tổng sản lượng khoảng 65.000 tấn. Bên cạnh kết quả đạt được, ngành thủy sản nói chung và nuôi cá rô phi nói riêng đang phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức như: trình độ kỹ thuật của người nuôi còn hạn chế, đặc biệt là thiếu kiến thức về các quy trình kỹ thuật nuôi tiên tiến (VietGAP); chưa có sự gắn kết, hợp tác giữa người nuôi với nhau, giữa người nuôi với nhà quản lý, nhà khoa học, nhà cung ứng các yếu tố đầu vào, nhà chế biến và các nhà phân phối sản phẩm; vẫn chưa xây dựng được thương hiệu, thiếu thị trường tiêu thụ sản phẩm…

Nhằm khắc phục tồn tại trên, năm 2018, Trung tâm Khuyến nông Hải Dương triển khai mô hình “Nuôi cá rô phi đơn tính theo VietGAP gắn với tiêu thụ sản phẩm”; 03 hộ thuộc 2 xã Lạc Long và Hiệp Hòa (huyện Kinh Môn) tham gia với tổng diện tích  3ha/90.000 con giống, thả với mật độ 3 con/m2.

Hộ tham gia được hỗ trợ 100% con giống, chế phẩm sinh học; được cán bộ khuyến nông tập huấn kỹ thuật nuôi và chăm sóc; hướng dẫn cách phòng chống dịch bệnh, cho ăn, kiểm tra tốc độ sinh trưởng của cá và giám sát, lấy mẫu phân tích. Ngoài ra, còn được Trung tâm đứng ra liên kết với các đầu mối tiêu thụ sản phẩm.

Nhờ chủ động phòng chống bệnh, triển khai đồng loạt, quy mô nên cá ít bị dịch bệnh. Qua gần 7 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng trung bình 1 kg/con, tỷ lệ sống trên 80%, năng suất trên 18 tấn/ha. 

Anh Nguyễn Văn Quang phấn khởi cho biết: Tham gia mô hình nuôi cá rô phi theo quy trình VietGAP, gia đình được cán bộ khuyến nông tư vấn chăm sóc, phòng bệnh cho cá. Tôi không nuôi nhiều loại cá như trước và thả cá với mật độ phù hợp, vì vậy, vừa đỡ tốn thức ăn mà cá lại sinh trưởng, phát triển nhanh. Hiện cá đạt trọng lượng 900 - 1.000 g/con; dự tính đến cuối tháng 12 cho thu hoạch, trọng lượng đạt 1,2 - 1,3 kg/con,  giá bán 33.000 - 35.000 đồng/kg, trừ chi phí, lãi gần 100 triệu đồng.

Anh Quang cho biết thêm, trước đây, gia đình cũng nuôi giống cá rô phi này nhưng giờ nuôi theo quy trình VietGAP vừa nâng cao nhận thức, hiểu biết, trình độ kỹ thuật, vừa giúp tăng năng suất, giá trị, sản phẩm đảm bảo an toàn nên được các công ty ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm.

Có thể khẳng định, mô hình liên kết nuôi cá rô phi đơn tính theo VietGAP đã giúp người nuôi cá thay đổi tư duy để phát triển theo hướng bền vững. Tỷ lệ cá sống cao, dịch bệnh ít, thời gian nuôi được rút ngắn và giảm mức đầu tư, chi phí, vừa mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho người dân, vừa có ý nghĩa về nhiều mặt trong đời sống xã hội. Cụ thể là, nêu cao trách nhiệm của người chăn nuôi trong việc cung cấp nguồn thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ đó, mở ra hướng đi mới trong việc liên kết sản xuất, cung ứng chuỗi sản phẩm sạch để cạnh tranh trên thị trường hiện nay.