Quảng Ngãi xây dựng vùng chuyên canh sản xuất hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP

KTNT Đây là dự án KHCN được triển khai tại xã Bình Hải, huyện Bình Sơn từ năm 2018 - 2021, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa các sản phẩm, nâng cao giá trị lợi nhuận và góp phần bảo vệ môi trường, tiết kiệm nguồn tài nguyên cát biển.

Dự án “Xây dựng vùng chuyên canh sản xuất củ hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP tại xã Bình Hải, huyện Bình Sơn” do TS. Nguyễn Văn Đức, Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế và KS. Lê Đăng Khoa, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông  nghiệp Bình Sơn đồng chủ nhiệm dự án; có tổng kinh phí trên 8,2 tỷ đồng, trong đó nguồn ngân sách sự nghiệp KHCN 1,6 tỷ đồng, thời gian thực hiện 36 tháng, từ tháng 9/2018 đến 9/2021.
 
Vùng chuyên canh sản xuất hành tím theo tiêu chuẩn VietGAP của xã Bình Hải
Vùng chuyên canh sản xuất hành tím theo tiêu chuẩn VietGAP của xã Bình Hải

 

Sau 36 tháng triển khai thực hiện dự án (DA), cơ quan chủ trì và nhóm thực hiện DA đã triển khai đầy đủ nội dung đã được phê duyệt theo thuyết minh của dự án. Hoàn thành chuyển giao 6 quy trình kỹ thuật sản xuất hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP cho người nông dân như: Quy trình sản xuất giá thể hữu cơ thay thế cát biển trong sản xuất hành tím theo tiêu chuẩn Vietgap; Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc hành tím an toàn theo tiêu chuẩn Vietgap; Quy trình phòng trừ dịch hại tổng hợp trên cây hành tím; Quy trình thu hoạch và bảo quản cũ hành tím; Quy trình chế biến sản phẩm hành tím chua ngọt; Quy trình chế biến sản phẩm hành tím sấy khô.
 
Hình thành vùng sản xuất củ hành tím chuyên canh có quy 20ha đạt giấy chứng nhận VietGAP vào ngày 12/06/2020 có giá trị trong vòng 3 năm đây là yếu tố mang lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm hành tím Bình Hải.
 
Hình thành mạng lưới các doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm hành tím cho HTX Bình Hải và hiện đã có một số doanh nghiệp ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho HTX như các công ty, doanh nghiệp: An Phú (Đà Nẵng); An Nông (Quảng Bình); Halicao (Thừa Thiên Huế); TOFFA(Quảng Bình).
 
Củ hành tím của xã Bình Hải - sản phẩm  đạt tiêu chuẩn VietGAP
Củ hành tím của xã Bình Hải - sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP

 

Năng suất bình quân hành đạt 15,74 tấn/ha/vụ tăng 1,5 – 1,7 lần so với kỳ vọng của dự án là đạt 8 – 10 tấn/ha/vụ, lợi nhuận ròng thu được tăng 41,5% so với sản xuất thông thường (395.611.800 đồng/ha/vụ so với 279.441.800 đồng/ha/vụ). Doanh thu 1 vụ hành đạt trên 598 triệu đồng, trong 1 năm có thể sản xuất từ 3 vụ hành cho doanh thu khoảng 1,8 tỷ đồng/ha/năm.
 
Qua đánh giá lợi nhuận ròng hàng của sản xuất chuyên canh hành tím VietGAP tại xã Bình Hải nhận thấy đạt khoảng đạt trên 1,27 tỷ đồng/ha/năm. Đây là lượng lợi nhuận ròng mà không có cây trồng nông nghiệp nào có khả năng đạt được tại địa phương cho đến nay.
 
Tạo ra được 02 sản phẩm thương mại được chế biến từ củ hành tím: Hành tím muối chua ngọt và hành tím sấy khô.
 
Sản phẩm hành tím sấy khô của Dự án
Sản phẩm hành tím sấy khô của Dự án

 

Để phục vụ cho việc phát triển hành tím bền vững tại địa phương, có 7 loại máy móc thiết bị đã được đầu tư mua sắm phục vụ cho dự án bao gồm: lò đốt yếm khí, máy trộn giá thể, máy sấy bơm nhiệt, máy hút chân không, máy rửa và cắt lát hành; máy bơm nước và máy ghép mí bao bì sau chế biến.
 
Tổ chức thành công 2 hội nghị đầu bờ về kỹ thuật canh tác hành tím và kỹ thuật chế biến hành tím muối chua, sấy khô thu hút hơn 100 lượt nông dân và cán bộ quản lý, cán bộ kỹ thuật tham gia cho mỗi hội nghị đầu bờ. Đào tạo hơn 100 lượt nông dân về quy trình kỹ thuật sản xuất hành tím an toàn và 30 kỹ thuật viên cơ sở. Kết quả của dự án đã giải quyết thêm khoảng được 20 lao động tham gia vào chuổi sản xuất, tiêu thụ sản phẩm hành tím VietGAP, góp phần xóa đói giảm nghèo cho địa phương.
 
Dự án thực hiện có tác động tích cực tới việc bảo vệ tài nguyên cát biển, giúp tiết kiệm được tài nguyên nước ngầm do khai thác và tưới nước một cách tràn lan, thiếu tính khoa học. Việc ứng dụng quy trình VietGAP nghiêm ngặt hạn chế thuốc BVTV, phân bón hóa học; nâng cao chất lượng nông sản, đảm bảo an toàn về mặt sức khỏe cho người sản xuất và người tiêu dùng. Đây là yếu tố quan trọng nhất đóng góp về mặt hiệu quả môi trường mà DA mang lại đối với môi trường nông thôn.
 
Ngày 11/11, Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Ngãi đã tổ chức nghiệm thu Dự án “Xây dựng vùng chuyên canh sản xuất củ hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP tại xã Bình Hải, huyện Bình Sơn”.
 
Theo đại diện lãnh đạo huyện Bình Sơn, Dự án “Xây dựng vùng chuyên canh sản xuất củ hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP tại xã Bình Hải, huyện Bình Sơn” có ý nghĩa vô cùng to lớn đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
 
Dư án đã nghiên cứu hướng dẫn chuyển giao kỹ thuật sản xuất hành tím đạt tiêu chuẩn VietGAP cho nông dân; nghiên cứu chuyển giao hướng dẫn kỹ thuật thu hoạch, bảo quản và chế biến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa các sản phẩm, nâng cao giá trị lợi nhuận và góp phần bảo vệ môi trường, tiết kiệm nguồn tài nguyên cát biển. Hình thành vùng sản xuất củ hành tím chuyên canh có qui mô lớn, hình thành chuỗi tiêu thụ sản phẩm và tính cạnh tranh cao trên thị trường.
 
 

Hải Yến

Ý kiến của bạn