Kinh tế nông thôn
Kinh tế nông thôn
Thứ năm, ngày 28 tháng 3 năm 2024  
Thứ ba, ngày 23 tháng 10 năm 2018 | 11:31

Sản phẩm sữa dạng lỏng là loại sữa nào?

Bộ Y tế vừa có Công văn 5454/BYT-ATTP gửi Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam về việc sản phẩm sữa tham gia Chương trình Sữa học đường, trong đó có đặt vấn đề điều chỉnh lại quy định, cho cả các sản phẩm sữa dạng lỏng cũng được tham gia chương trình.

Với lý do, sữa tươi trong nước không đủ để đáp ứng nhu cầu của trẻ. Dư luận đặt câu hỏi: sữa dạng lỏng là loại sữa nào?
 
Có phải sữa tươi Việt Nam thiếu?
 
Chủ trương của Chính phủ về Chương trình Sữa học đường được triển khai gắn với an sinh xã hội trên diện rộng (cấp độ khu vực và quốc gia) với sự chỉ đạo từ cơ quan quản lý nhà nước theo Quyết định 641/QĐ-TTg; Quyết định 1340/QĐ-TTg của Chính phủ có nhiều ý nghĩa quan trọng, trong đó mục đích để cải thiện tình trạng dinh dưỡng, góp phần nâng cao tầm vóc và thể lực học sinh mẫu giáo, tiểu học.
 
Hiện nay, một số địa phương đã triển khai Chương trình sữa học đường này và một số địa phương khác đang bắt đầu, nhìn chung dư luận phụ huynh học sinh có con em đang theo học tại hai cấp học mầm non và tiểu học ủng hộ rất cao.
 
Tuy nhiên, điều làm cho phụ huynh băn khoăn nhất đó là đơn vị cung cấp sữa, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm sữa ở đâu, các chất dinh dưỡng và hàm lượng dinh dưỡng như thế nào... hay nói chính xác nhất đó là sự minh bạch về thông tin sữa học đường.
 
bò.jpg
Bộ Y tế cho rằng lượng sữa tươi trong nước không đủ đáp ứng cho nhu cầu trẻ em
 
Trong khi phụ huynh đang hoang mang về thông tin sữa học đường thì Bộ Y tế vừa có công văn 5454/BYT-ATTP gửi Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam về việc sản phẩm sữa tham gia Chương trình Sữa học đường, trong đó có đặt vấn đề điều chỉnh lại quy định, chỉ sản phẩm sữa tươi mới được tham gia Sữa học đường theo hướng cho cả các sản phẩm sữa dạng lỏng cũng được tham gia chương trình này, với lý do sữa tươi trong nước không đủ để đáp ứng nhu cầu của trẻ.
 
Theo như văn bản này của Bộ Y tế thì do sữa tươi trong nước không đủ đáp ứng cho nhu cầu của trẻ, chính vì vậy Bộ đã để nghị Chính phủ cho điều chỉnh lại quy định, chỉ sản phẩm sữa tươi mới được tham gia Sữa học đường theo hướng cho cả các sản phẩm sữa dạng lỏng cũng được  tham gia chương trình.
 
Trước thông tin trên của Bộ Y tế, ông Tống Xuân Chinh, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT) cho biết: Tuy không phải là ngành có bề dày truyền thống nhưng chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam đã có sự phát triển vượt bậc, số đầu con tăng 7 – 10%/năm, sản lượng sữa tăng 15 – 17%/năm, cao nhất trong ngành chăn nuôi. Năm 2017, tổng đàn bò sữa cả nước đạt 302.000 con, sản lượng sữa đạt 881.000 tấn, đáp ứng khoảng 40% nhu cầu trong nước. Doanh thu của ngành sữa đạt trên 100.000 tỷ đồng, tương đương trên 4 tỷ USD.
 
chinh.jpg
Ông Tống Xuân Chinh, Cục Phó Cục chăn nuôi - Bộ NN&PTNT
Sữa của Việt Nam cũng đã được xuất khẩu, riêng sản phẩm của Vinamilk đã xuất khẩu sang 36 quốc gia và vùng lãnh thổ, đạt kim ngạch hơn 300 triệu USD.
 
Cục Chăn nuôi đã ước tính về nhu cầu của Chương trình Sữa học đường, cũng như khả năng cung ứng của ngành chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa trong nước. Theo đó, với nhu cầu mỗi học sinh sử dụng 180ml sữa/ngày nhân với 260 ngày đến lớp nhân với khoảng 11 triệu học sinh (mẫu giáo đến lớp 6) thì sản lượng sữa cần cho chương trình Sữa học đường khoảng 514.000 tấn, tương đương 22.000 tỷ đồng.
 
Trong khi đó, sản lượng sữa năm 2018 đã đạt khoảng 960.000 tấn, vì vậy, nhu cầu sữa tươi nguyên liệu chế biến cho Chương trình Sữa học đường tại các doanh nghiệp hoàn toàn có thể đáp ứng được.
 
Với thông tìn này của ông Tống Xuân Chinh thì có thể khẳng định, không những đủ mà còn thừa sữa tươi để cung cấp cho Chương trình Sữa học đường. Vậy, tại sao Bộ Y tế lại cho rằng nguồn sữa tươi trong nước không đủ đáp ứng cho nhu cầu của trẻ?.
 
Sữa dạng lỏng là sữa nào?
 
Ngày 17/9/2018, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long đã có Văn bản gửi Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam nêu rõ: Hiện, Bộ Y tế đang xây dựng dự thảo Quyết định của Bộ Y tế về việc quy định sản phẩm sữa tươi phục vụ chương trình Sữa học đường.
 
Trên cơ sở các ý kiến đóng góp, Bộ Y tế nhận thấy Quyết định số 1340/QĐ-TTg quy định Bộ Y tế có trách nhiệm “xây dựng và ban hành các quy định về sản phẩm sữa tươi phục vụ chương trình Sữa học đường” mà không có quy định nào hạn chế các sản phẩm sữa khác tham gia chương trình.
 
Việc ban hành quy định chỉ đối với sản phẩm sữa tươi sẽ dẫn tới việc hạn chế sự lựa chọn các loại sữa khác trong khi các sản phẩm sữa khác vẫn đáp ứng mục tiêu dinh dưỡng của chương trình Sữa học đường, tạo rào cản cho doanh nghiệp, chỉ có doanh nghiệp sản xuất, cung cấp sữa tươi mới có thể tham gia chương trình.
 
Bộ Y tế cũng dẫn thêm báo cáo của Hiệp Hội Sữa Việt Nam cho biết, sản lượng sữa tươi mới đáp ứng 34% nhu cầu cả nước.
 
Trên cơ sở đó, Bộ Y tế đề nghị, ngoài sản phẩm sữa tươi các sản phẩm sữa dạng lỏng khác cũng được tham gia chương trình Sữa học đường để đảm bảo trẻ em được sử dụng đa dạng các sản phẩm sữa khác, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và sự tham gia bình đẳng của doanh nghiệp.
chuong-trinh-sua-hoc-duong-la-gi-bb-baaadz9pof.jpg
Phụ huynh rất cần minh bạch về sữa học đường
 
Rất nhiều phụ huynh học sinh trên địa bàn Thành phố Hà Nội băn khoăn khi điền thông tin vào bản đăng ký uống sữa học đường cho con em mình, hiện nay đang theo học tại hai cấp học mầm non và tiểu học trên địa bàn TP. Hà Nội trong năm học 2018 - 2019, họ không biết con em của mình sẽ được dùng loại sữa nào? Do ai cung cấp?...
 
Với thông tin đề nghị này của Bộ Y tế vừa gửi Chính phủ, đề nghị ngoài sản phẩm sữa tươi các sản phẩm sữa dạng lỏng khác cũng được tham gia chương trình Sữa học đường đã làm cho phụ huynh học sinh có con em đang ở độ tuổi mầm non và tiểu học càng thêm băn khoăn, hoài nghi và đặt câu hỏi. Sữa dạng lỏng khác là sữa gì? Nó có đủ các thành phần dinh dưỡng, hàm lượng để đáp ứng được với mục đích nâng cao tầm vóc và trí tuệ của trẻ em hay không? Nguồn gốc xuất xứ từ đâu? việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm như thế nào? công tác bảo quản sữa và hạn sử dụng sữa này ra làm sao? hàng loạt các câu hỏi của phụ huynh được nêu ra khi biết thông tin Bộ Y tế đang đề xuất đưa sữa dạng lỏng khác vào chương trình Sữa học đường này.
 
Rất cần Bộ Y tế thông tin chính xác về sản phẩm sữa dạng lỏng khác này trong Chương trình sữa học đường để cho Chương trình này được triển khai và nhận được sự ủng hộ của xã hội và các bậc phụ huynh học sinh.
 
 
 
 
 
 
 
Ngọc Thủy
Ý kiến bạn đọc
Top