Làm giàu từ nghề nuôi cá lồng trên sông Đuống

Nuôi cá lồng trên sông từ năm 2017, đến nay gia đình ông Nguyễn Văn Sỹ ở thôn Kiều Lương,  xã Đức Long, thị xã Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh có 15 lồng nuôi cá. Nhận thấy tiềm năng luôn cá ngạnh sông cho hiệu quả kinh tế cao, khoảng 130.000 đồng/kg, gấp đôi so với giá bán các loại cá nuôi khác nên gia đình ông đã quyết định tìm hiểu và thả nuôi loại cá đặc sản này.

“Nuôi cá ngạnh sông thuần, nhưng tỷ lệ hao hụt lớn, tới 50%. Hiểu được đặc tính của chúng, chúng tôi nuôi ghép cùng cá điêu hồng, giúp giảm bệnh tật và hao hụt đầu con. Đặc biệt khi nuôi ghép tỷ lệ cá ngạnh sông sống lên tới 70-80% nên cho sản lượng”- ông Sỹ thông tin.

Cũng theo ông Nguyễn Văn Sỹ, cá ngạnh được coi là đặc sản cá nước ngọt nên gia đình anh làm ra tới đâu bán hết tới đó, thậm chí có lúc không có đủ hàng để giao cho khách. Cá ngạnh có nhiều ưu điểm nổi trội như chắc thịt, thịt trắng, thơm ngon, có thành phần dinh dưỡng cao nên được các quán ăn, nhà hàng đặt mua để phục vụ khách hàng.

Hiện nay, tỉnh Bắc Ninh có 4.787ha nuôi ao đất, trong đó có 72 vùng nuôi trồng thủy sản tập trung (mỗi vùng có diện tích từ 10 ha trở lên) với diện tích 1.305,9 ha, chiếm 22% diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản của tỉnh. Cùng với nuôi ao đất, trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh có 166 hộ nuôi cá lồng trên sông với tổng số 2.629 lồng, tăng 144 lồng so với cùng kỳ năm 2022.

Trong khi diện tích nuôi cá ao đất không có biến động thì số lồng cá trên sông tăng 5,8%. Cơ cấu đàn cá thả nuôi tiếp tục được đầu tư theo hướng thâm canh đối tượng cá có năng suất, giá trị kinh tế cao như: cá chép lai, rô phi, điêu hồng, cá nheo Mỹ (cá lăng đen), cá tầm… trong lồng trên sông nhằm nâng cao giá trị kinh tế trên diện tích thả nuôi.

Ông Nguyễn Hữu Thọ - Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Bắc Ninh nhận định, sản xuất thủy sản, đặc biệt là nuôi cá lồng trên sông tiếp tục đóng vai trò quan trọng làm tăng sản lượng thủy sản của tỉnh Bắc Ninh, nhất là tại các xã ven sông… đã góp phần tạo việc làm, cải thiện đời sống cho các hộ nuôi trồng thủy sản.

Để hỗ trợ người dân nuôi cá lồng, Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Bắc Ninh đã triển khai, thực hiện và nghiệm thu 3 mô hình (chuyển tiếp năm 2022): Nuôi cá chép Séc thương phẩm trong lồng trên sông Đuống; Nuôi cá điêu hồng (Oreochoromis sp) bằng lồng trên sông đạt an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm nâng cao hiệu quả trong sản xuất thủy sản trên địa bàn tỉnh; Xây dựng mô hình nuôi ghép cá ngạnh sông và trắm đen trong lồng trên sông Đuống.

Cùng với đó, Chi cục đã tổ chức thực hiện, nghiệm thu đánh giá đề tài: "Thử nghiệm nuôi thương phẩm cá chình hoa (Anguilla armorata) bằng lồng trên sông Đuống tại tỉnh Bắc Ninh"; Xây dựng đề tài khoa học năm 2023 -2024: "Thử nghiệm phác đồ phòng, xử lý bệnh KHV (Koi Herpesvirus Disease) trên cá chép nuôi lồng, ao đất tại địa bàn tỉnh Bắc Ninh".    

Ngoài ra, Chi cục đã chủ trì, phối hợp xây dựng mô hình khuyến nông: Nuôi thương phẩm cá chình hoa (Anguilla armorata) trong ao đất tại tỉnh Bắc Ninh; "Nuôi thương phẩm cá Ngạnh Cranoglanis henrici trong ao đất" để trình UBND tỉnh phê duyệt thực hiện trong năm 2024.