Lên kịch bản giá thịt lợn dịp Tết, người chăn nuôi gánh áp lực lớn

Giá thịt lợn dự báo sẽ tăng trong những tháng cuối năm 2022.

Thị trường nhiều biến động

Trên thị trường, giá lợn hơi hiện tiếp tục giảm tại khu vực miền Bắc, miền Trung - Tây Nguyên và đi ngang tại khu vực miền Nam.

Ở khu vực miền Bắc, giá lợn hơi hiện điều chỉnh giảm 1.000 - 2.000 đồng/kg so với ngày trước đó và dao động trong khoảng 53.000 - 58.000 đồng/kg. Cùng giảm 1.000 đồng/kg, giá lợn hơi tại Yên Bái và Lào Cai giao dịch ở mức 54.000 đồng/kg. Tại Bắc Giang, sau khi giảm 2.000 đồng/kg, giá lợn hơi tại địa phương này đang được thương lái thu mua ở mức 55.000 đồng/kg, giảm 2.000 đồng/kg, ngang bằng cùng với Phú Thọ. Trong đó, mức giá cao nhất được ghi nhận ở Hà Nội, 58.000 đồng/kg. Thương lại ở Vĩnh Phúc thu mua lợn hơi với giá thấp nhất khu vực 53.000 đồng/kg.

Tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên, giá lợn hơi hôm nay giảm 1.000 đồng/kg so với ngày hôm qua, dao động trong khoảng 53.000 - 57.000 đồng/kg. Sau khi giảm giảm 1.000 đồng/kg, giá lợn hơi tại tỉnh Nghệ An về mức 54.000 đồng/kg. Các địa phương khác không ghi nhận sự biến động về giá, trong đó, mức giá thu mua thấp nhất khu vực là 53.000 đồng/kg, tiếp tục được ghi nhận tại hai tỉnh Đắk Lắk và Ninh Thuận. Trong khi đó, thương lái tại Quảng Bình và Lâm Đồng đang giao dịch với giá cao nhất là 57.000 đồng/kg.

Tại thị trường miền Nam, giá lợn hơi hôm nay đi ngang và dao động trong khoảng 51.000 - 57.000 đồng/kg. Hiện mức giá 51.000 đồng/kg được chứng kiến tại tỉnh Sóc Trăng, thấp nhất khu vực. Thương lái tại các tỉnh thành gồm Bến Tre, Hậu Giang, Kiên Giang, Vũng Tàu, Cần Thơ và Trà Vinh tiếp tục giao dịch lợn hơi trong khoảng 53.000 - 54.000 đồng/kg. Các tỉnh thành còn lại thu mua với mức giá trung bình là 56.000 đồng/kg.

Lên kịch bản giá thịt lợn cuối năm

Trong báo cáo về kịch bản giá cả hàng hóa những tháng cuối năm của Cục Chế biến và Phát triển Thị trường Nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) vừa công bố cho biết, giá thịt lợn được Bộ Tài Chính dự báo tăng cao.

Trong đó có 2 kịch bản gồm giá thịt lợn tăng thêm 10% hoặc 15%. Với các kịch bản này, giá lợn hơi được dự báo tăng lên 68.000 - 70.000 đồng/kg trong những tháng cuối năm. Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cho rằng mức giá này tăng không quá đột biến so với những năm trước.

Các chuyên gia cho rằng, trước tình hình giá lợn hơi biến động thất thường như hiện nay, người chăn nuôi khó có thể tái đàn với số lượng lớn. 

Trước đó, theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Phùng Đức Tiến, nguồn cung cho thị trường trong nước dồi dào nhờ 16 doanh nghiệp chăn nuôi lợn lớn (đang chiếm tỷ trọng gần 50%) giữ được đà tăng trưởng tốt. Các nông hộ cả nước đang duy trì tổng đàn lợn với số lượng trên 28 triệu con... Do đó, từ nay đến Tết Nguyên đán 2023 không có nguy cơ thiếu thịt lợn, nguồn cung thực phẩm sẽ được đảm bảo.

Dù vậy, các chuyên gia cho rằng, trước tình hình giá lợn hơi biến động thất thường như hiện nay, người chăn nuôi khó có thể tái đàn với số lượng lớn. Vì vậy, giá thịt lợn dịp Tết Nguyên đán có thể tăng cao hơn so với 2 kịch bản trên.

"Giá lợn hơi đột ngột giảm sâu vẫn đang khiến doanh nghiệp hầu như không xuất bán được con giống và các trang trại, hộ chăn nuôi nhỏ lẻ cũng e ngại trong việc tái đàn, tăng đàn vì sợ thua lỗ", Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai đánh giá.

Trước lo ngại về tái đàn giảm khi giá lợn hơi xuống thấp, các địa phương như Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Dương... cho biết đang rà soát lại số lượng đàn vật nuôi để có kế hoạch tái đàn, tăng đàn đối với các đối tượng vật nuôi phù hợp nhằm bình ổn nguồn cung cho những tháng cuối năm nay.

Cục Chế biến và Phát triển Thị trường Nông sản cũng vừa đề nghị các địa phương đánh giá cụ thể tình hình chăn nuôi, nhập khẩu và cân đối cung cầu các mặt hàng thịt lợn, gia cầm, gia súc phục vụ nhu cầu trong nước.

Bên cạnh đó, các địa phương cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất, kinh doanh đối với thức ăn chăn nuôi sản phẩm cung ứng ra thị trường với mức giá hợp lý.

Ông Nguyễn Phúc Khoa, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan), cho biết hiện giá lợn hơi Vissan mua đang xoay quanh mức 60.000 đồng/kg (heo loại 1, giá giao tại nhà máy) nhưng gần Tết giá có thể tăng lên 65.000 – 68.000 đồng/kg và khó có khả năng giá lợn sẽ giảm giá đợt này.

"Dự báo này xuất phát từ giá thành heo hơi đang ở mức cao và theo thông lệ cuối năm nhu cầu thịt lợn tăng. Về nguồn cung, tuy không lo thiếu nhưng dễ bị tác động giá bởi các hoạt động xuất khẩu biên mậu vì giá lợn hơi Việt Nam đang thấp hơn nhiều nước xung quanh, đặc biệt là Trung Quốc. Tuy nhiên, nếu giá lợn hơi không vượt mốc 70.000 đồng/kg thì giá bán lẻ thịt lợn thương hiệu từ các doanh nghiệp cũng sẽ ổn định vì dự báo sức mua Tết này không mạnh." – Chủ tịch HĐQT Vissan nhận định.

Bộ Tài chính mới đây cũng đã đưa ra dự báo giá đối với một số mặt hàng thiết yếu dịp lễ Tết cuối năm, trong đó có thịt lợn với mức tăng thêm từ 10-15%.

Còn theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), từ nay đến cuối năm, giá thịt lợn có thể tăng nhẹ do nhu cầu các dịp lễ Tết cuối năm, mức độ tăng giá phụ thuộc vào mức độ bùng phát dịch bệnh và nguồn cung từ việc nhập khẩu. Về sản xuất, nếu tình hình tái đàn lợn đạt kết quả tốt và tình hình dịch bệnh được kiểm soát chặt chẽ như đầu năm đến nay thì thị trường cơ bản ổn định, không lo thiếu hụt thực phẩm.

Nguy cơ thua lỗ lớn

Bà Phạm Thị Thúy, chủ cơ sở chăn nuôi lợn tại xã An Nhơn Tây (huyện Củ Chi, TP.HCM), cho hay: "Nuôi lợn bây giờ rất khó lời, nếu không muốn nói là nản. Trước thì giá thức ăn chăn nuôi tăng, giờ chưa kịp ổn thì lợn hơi rớt giá. Lợn 105 - 115kg/con là chuẩn loại 1 mới có giá bán 60.000 đồng/kg. Lợn 60 - 70 - 80 kg/con hay lợn quá mỡ thì chỉ 50.000 đồng/kg.

Đó là chưa kể bây giờ thêm cạnh tranh thịt ngoại nhập. Từ siêu thị, nhà hàng, quán ăn bình dân… ở đâu cũng chọn thịt nhập. Nên thời điểm này kể cả người buôn lẫn người chăn nuôi kiếm lời chua lắm".

Thị trường thịt lợn cạnh tranh ngày càng khó, xu hướng người tiêu dùng lựa chọn hàng ngoại nhập, siêu thị.

Tương tự, ông Nguyễn Hữu Thắng (huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai) cho biết người nuôi lợn đang gặp áp lực rất lớn vì dịch bệnh diễn biến phức tạp, nhu cầu tiêu thụ heo giảm, trong khi giá thức ăn chăn nuôi không giảm. Hiện cám cho lợn thịt đang phổ biến 14.000 đồng/kg, tăng 6.000 đồng so với hơn một năm rưỡi trước.

"Từ hàng nghìn con trước đó, hiện quy mô đàn lợn của trại nuôi đã giảm hơn phân nửa và khả năng sẽ còn giảm nếu tình hình khó khăn hiện nay kéo dài. Hầu hết người nuôi nhỏ lẻ hiện nay đang giảm rất mạnh lượng lợn, thậm chí bỏ chuồng", ông Thắng thông tin.

Đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho biết giá lợn hơi phía Nam hiện còn phổ biến 53.000 - 59.000 đồng/kg tùy loại, giảm 1.000 - 2.000 đồng so với hơn 10 ngày trước đó và đang là mức thấp nhất trong nhiều tháng qua. Thậm chí với những trường hợp bán lợn non (dưới 80kg) hoặc heo mỡ (trên 140kg), giá bán có thể dưới 50.000 đồng/kg.

Giám đốc một công ty chăn nuôi tại Đồng Nai cho biết giá thức ăn chăn nuôi tăng cao hiện chiếm hơn 80% trong cơ cấu giá thành sản xuất. Với giá thành 60.000 - 65.000 đồng/kg, trừ các doanh nghiệp chăn nuôi lớn có thể tiết giảm giá thành và bù đắp lợi nhuận ở các lĩnh vực khác, hầu hết người chăn nuôi đều thua lỗ nặng.

Đề xuất xuất khẩu để cứu người chăn nuôi

Ông Nguyễn Kim Đoán - Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho biết, hiện nay, giá lợn đều giảm mạnh trên toàn quốc. "Giá heo hơi giảm chỉ còn dưới 60.000 đồng/kg, trong khi với tình hình hiện nay phải trên 60.000 đồng/kg mới không lỗ.

Lỗ nhiều hay lỗ ít tùy theo quy mô, theo từng trại và tùy theo việc nhập giống của mỗi hộ chăn nuôi", ông Đoán nói. Theo ông Đoán, nguồn cung hiện tương đối dồi dào, thị trường tiêu thụ cực kỳ ảm đạm, người chăn nuôi gặp rất nhiều khó khăn.

Ông Đoán cho hay giá lợn hơi bình quân của Trung Quốc hiện 90.000 đồng/kg, cao hơn Việt Nam 30.000 đồng/kg; giá lợn hơi Thái Lan là 80.000 đồng/kg.

Do đó, nên xem xét cho xuất lợn qua các thị trường này để cải thiện giá lợn hơi trong nước. "Từ nay đến cuối năm nếu không có giải pháp hỗ trợ tiêu thụ, tiếp tục khóa chặt đầu mối xuất khẩu thì giá lợn có thể càng giảm, người nuôi chịu nhiều áp lực mà bỏ chuồng", ông Đoán dự đoán.

Người nuôi cho biết họ đã phải hy sinh khi Nhà nước kìm giá thịt lợn để kiềm chế lạm phát, nay người nuôi đã lỗ thì Nhà nước nên hỗ trợ bằng cách nới lỏng xuất khẩu tiểu ngạch sang Trung Quốc, Campuchia…

Theo lãnh đạo Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, khi giá lợn lên cao vào năm 2019 - 2020 rồi dịch tả heo châu Phi, Việt Nam nhập lợn sống từ Thái Lan để đáp ứng nhu cầu thị trường. Sau vài năm thị trường tăng mạnh, Chính phủ không cho xuất đi khiến giá lợn của Việt Nam giảm, người chăn nuôi lợn thiệt đơn thiệt kép./.