Khám phá rừng tràm U Minh Hạ

Nơi đây có rừng U Minh Hạ, điểm du lịch sinh thái lý tưởng. thích hợp cho những người yêu thích khám phá tự nhiên hoang dã, mạo hiểm và yêu thích hệ sinh thái rừng ngập nước ngọt. Đến với Cà Mau, bạn có thể tham gia chuyến khám phá Vườn quốc gia U Minh Hạ với nhiều trải nghiệm thú vị khó quên.

Khai thác tràm tự nhiên.

Bạt ngàn tràm xanh, giàu lâm sản

Được thành lập ngày 20/1/2006, Vườn quốc gia U Minh Hạ có diện tích 8.527,8ha, thuộc địa giới hành chính 4 xã thuộc 2 huyện Trần Văn Thời và U Minh, tỉnh Cà Mau. Nằm về phía Tây, cách thành phố Cà Mau khoảng 25km, mất hơn 30 phút ngồi ô tô, du khách sẽ đến Vườn quốc gia U Minh Hạ.

Nơi đây, Cà Mau vẫn đang bảo tồn nguyên vẹn hệ sinh thái nước ngọt đặc trưng vốn có. Là vùng đất không được bao phủ bởi dòng nước ngọt Mekong, nên U Minh hạ có những đặc điểm riêng biệt. Đặc trưng nổi bật là hệ sinh thái rừng tràm hình thành trong điều kiện ngập nước, úng phèn. Bên dưới là lớp đất than bùn hình thành từ thảm thực vật từ hàng trăm năm trước, với cây tràm nước mọc tự nhiên bao phủ bên trên. 

Tràm nước được xem là loại cây đặc trưng của vùng ĐBSCL. Nhưng đến với U Minh hạ, loại cây này lại là đặc trưng nhất của vùng đất này, chúng mọc tự nhiên bạt ngàn, đi đâu cũng gặp. 

Những đặc sản rau của rừng U Minh.

Đến U Minh hạ, sẽ cảm nhận được mùi bông tràm thơm ngát, đẫm ngọt của mật, xen lẫn mùi than bùn, mùi phèn nhẹ… Đây là cảm nhận riêng biệt về hương rừng U Minh. Ngày 26/5/2009, Vườn quốc gia U Minh Hạ được UNESCO công nhận là 1 trong 3 vùng lõi của Khu dự trữ sinh quyển Thế giới Mũi Cà Mau.

Với đặc trưng của thảm thực vật là rừng tràm, U Minh hạ có hệ thống động thực vật vô cùng phong phú và đa dạng: gần 250 loài thực vật, 182 loài chim, 20 loài bò sát sát và lưỡng thê, 40 loài thú và nhiều loài côn trùng khác, trong đó có nhiều loài được ghi vào sách đỏ của Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên Quốc tế.

Nhờ có môi trường sinh thái ổn định và phù hợp nên các loài chim, cò đều tụ hợp về đây sinh sản, trú ngụ và phát triển với số lượng đông đúc. Đó là những loài như chích cồ, còng cọc, vạc, điên điển, le le, cúm núm, chàng bè, sếu đen… và nhiều loài cò như: cò trắng, cò xanh, cò đỏ, cò hương, dơi quạ…, trong đó có hàng chục loại chim, thú quý hiếm được ghi vào Sách đỏ của Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên quốc tế. 

U Minh Hạ và vùng lân cận còn là nơi nguồn lợi thủy sản rất dồi dào với nhiều loài cá đặc trưng cho khu vực miền Tây như cá lóc, cá bông, cá thác lác, cá trê vàng, sắt bướm…, không chỉ có giá trị sinh học mà còn có giá trị kinh tế cao. Theo đó, mỗi năm nơi đây cung cấp khoảng 60.000 tấn cá đồng các loại cho thị trường trong ngoài tỉnh.

Đặc biệt, thời gian gần đây, nhiều loài động vật hoang dã quý hiếm xuất hiện ở rừng tràm U Minh Hạ, trong đó đáng chú ý nhất là nai và heo rừng – những loài động vật hoang dã tưởng chừng bị “mất tích” sau nhiều năm chiến tranh và săn bắt của con người. Sự xuất hiện trở lại của nhiều loài động vật hoang dã khác như chồn đèn, chồn cáo cộc, rắn hổ đất, kì đà, cá sấu… cùng với hàng trăm loài động vật hiện hữu càng làm phong phú thêm hệ động thực vật của khu rừng này. 

Theo nhân viên Kiểm lâm ở Vườn Quốc gia U Minh hạ, nơi đây từng xuất hiện nhiều loại vượn khỉ có trong sách đỏ thế giới. Ngành chức năng đang tổ chức đặt các bẫy ảnh để tìm hiểu nghiên cứu.

Một số động vật tương lai mang lại nguồn thu cho Cà Mau.

Thử làm “dân U Minh thứ thiệt”

Đến Rừng U Minh Hạ, bạn sẽ có những trải nghiệm vô cùng thú vị bởi những nét hoang sơ nhưng vô cùng độc đáo mà không nơi nào có được.

Không gì thú vị bằng khi được lênh đênh trên những chiếc xuồng – võ lãi theo những con kênh đi vào sâu trong rừng.

Càng đi sâu, du khách mới thấu hết được vẻ hoang sơ của U Minh Hạ. Được ngắm nhìn thảm động thực vật vô cùng đa dạng, phong phú. Được nghe những giai thoại câu chuyện của Bác Ba Phi gắn liền cuộc sống người Cà Mau từ thuở tiền nhân khai khẩn đất phương Nam: rắn hổ mây đi trên đọt tràm, rùa đẩy ghe, ăn lưỡi nai, cá lóc ăn dừa khô…

Khách có thể thuê một chiếc xuồng và tìm một vị trí thuận lợi trong rừng để câu cá hoặc tự giăng lưới. Cá ở đây có rất nhiều, vì vậy, chẳng khó khăn gì để du khách có một giỏ đầy cá sau chuyến đi câu, nếu may mắn còn có thể câu được những chú cá lóc, cá dầy nặng trên dưới 1kg, hoặc có khi lên đến 2 - 3kg. Trải nghiệm cùng người dân vào rừng ăn ong, đặt trúm bắt lươn, đặt lờ bắt cá…, đi hái đọt choại, bồn bồn, sen, súng, đọt cóc kèn… về làm món trưa.

Nói đến rừng U Minh, phải kể đến món ong mật trứ danh nơi đây. Dưới tán rừng, loài ong cần mẫn hút mật từ những nhụy bông tràm mang về tổ, làm nên nhưng tổ ong khổng lồ đầy mật. Theo chân những người thợ gác kèo vào rừng lấy mật, vừa là trải nghiệm hồi hộp lý thú, vừa được thưởng thức món ong non vừa cắt xuống, chấm thêm tí mật vàng óng dẻo quánh. Cảm giác ngọt vừa béo ngậy nhưng mát thanh khó quên. Mỗi năm, U Minh hạ khai thác mật ong rừng sản lượng lớn hàng trăm tấn cung cấp cho thị trường trong ngoài nước.

Nghề gác kèo ong của người dân ở vùng rừng U Minh Hạ (huyện U Minh và huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau) đã được Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch công nhận Di sản Văn hóa phi vật thể cấp quốc gia vào đầu năm 2020. Ngoài tham quan Vườn Quốc gia U Minh hạ, khách có thể làm “dân U Minh rặt” khi đến các điểm du lịch sinh thái: Hương Tràm, Hương Rừng U Minh, Mười Ngọt…

Sau chuyến xuyên rừng, du khách sẽ được thưởng thức những món đặc sản rừng U Minh Hạ: cá lóc đồng, các trê đồng, cá dầy, cá rô, lươn, rùa, rắn… Được thưởng thức lẩu mắm U Minh nổi tiếng. Nhiều món đặc trưng ẩm thực khác cũng khiến những thực khách khó tính cũng phải nhớ mãi: lươn um lá nhàu đậm đà dân dã, món rắn hổ hành nấu cháo đậu xanh phong cách người Cà Mau, cá lóc nướng trui bằng rơm, rắn bông súng nướng than chấm muối hột đâm với ớt hiểm xanh, cá rô đồng nấu lẩu mắm, chuột đồng chiên…. 

Để trọn vẹn hơn là một nông dân U Minh “thứ thiệt”, du khách thử nếm những món ngon đó với rượu trái giác, một sản vật của đất này. Vị chua chát nhẹ, thanh ngọt của trái giác nhưng đủ lâng lâng để người nếm cảm nhận được đủ sắc hương mùi của vùng đất phương Nam.

Từ kinh tế rừng, những đặc sản U Minh đem lại thu nhập đáng kể cho nông dân ở vùng này.