Chăn nuôi tăng đàn phục vụ thị trường Tết

Chuẩn bị đủ thực phẩm

Những ngày này, thời tiết đang chuyển mùa, nguy cơ phát sinh dịch bệnh trên đàn vật nuôi rất cao. Thời điểm này cùng với việc tái đàn chuẩn bị cho thị trường thực phẩm cuối năm, các trang trại, hợp tác xã, doanh nghiệp đang tập trung phòng, chống dịch bệnh, chăm sóc đàn vật nuôi nhằm bảo đảm nguồn cung thực phẩm phục vụ nhu cầu tăng cao vào dịp cuối năm.

Anh Trần Ngọc Thêm ở xã Hợp Thành (Sơn Dương), người có kinh nghiệm nhiều năm chăn nuôi gà, chia sẻ: Thời điểm này thời tiết thuận lợi cũng là thời điểm con gà “thanh niên” cần bổ sung dinh dưỡng để chuẩn bị cho thị trường cuối năm. Hiện gia đình nuôi 5.000 con gà Ri lai giống chân vàng, lứa gà này nhằm cung cấp vào dịp cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Hợp Thành hiện có gần 10 hộ chăn nuôi gà với quy mô 3.000 con trở lên; toàn xã có gần 40.000 con gà thương phẩm. Từ đầu năm đến nay, dịch cúm gia cầm được kiểm soát, giá bán tương đối ổn định (58.000 - 67.000 đồng/kg gà thương phẩm) nên các hộ chăn nuôi yên tâm tái đàn, dự kiến các hộ chăn nuôi  trong xã có thể cung cấp hơn 40.000 con gà thịt trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

HTX Chăn nuôi gia súc Nghiệp Thành (xã Tân Thành, huyện Hàm Yên) đang nuôi hơn 50 con trâu, bò theo phương thức nuôi vỗ béo. Anh Nguyễn Công Nghiệp, Giám đốc HTX chia sẻ, sau hơn 2 năm trâu, bò xuống giá thì năm nay  đã ổn định hơn (giá bò hơi dao động 68.000 - 73.000 đồng/kg) nên các thành viên mạnh dạn nhập trâu, bò về vỗ béo để kịp cung ứng ra thị trường cuối năm.

Trang trại chăn nuôi lợn thảo dược của HTX sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung tại huyện Sơn Dương.

ÔngNguyễn Đăng Khoa, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Tuyên Quang, cho biết: Toàn tỉnh hiện có gần 51.000 con trâu, trên 43.400 con bò, 536.500 con lợn và trên 4 triệu con gia cầm... Với tổng đàn như hiện nay, chăn nuôi gia cầm cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng của người dân trong tỉnh dịp Tết Nguyên đán.

Theo ngành chăn nuôi tỉnh Tuyên Quang, hiện nay chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển ổn định, dịch bệnh cơ bản được kiểm soát, với số lượng gia súc, gia cầm hiện có, không chỉ cung ứng đủ cho thị trường trong tỉnh mà còn cung ứng cho thị trường các tỉnh lân cận.

Tập trung vào chất lượng

Năm 2024, ngành chăn nuôi Tuyên Quang đặt mục tiêu tăng trưởng giá trị sản xuất khoảng 5 - 6% so với năm 2023; sản lượng thịt các loại ước đạt 78 ngàn tấn, trong đó thịt lợn là hơn 50 ngàn tấn. Để hoàn thành mục tiêu đề ra, đồng thời kiểm soát giá gia súc, gia cầm, đặc biệt là giá thịt lợn trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, các địa phương cần triển khai đồng bộ các giải pháp phát triển chăn nuôi, hỗ trợ tiêu thụ, lưu thông sản phẩm. Mặt khác, cần thúc đẩy triển khai các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh, nhất là đối với chăn nuôi lợn.

HTX Sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung (xã Đông Thọ, huyện Sơn Dương) đã chuẩn bị 300 - 400 tấn thịt lợn thảo dược cho dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ - 2025. Ông Nguyễn Ngọc Sáng, Giám đốc HTX khẳng định: Qua 3 năm cung ứng thực phẩm dịp cuối năm, nhất là thịt lợn, thấy người tiêu dùng hiện nay đã thông thái. Họ chọn những mặt hàng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và các sản phẩm áp dụng quy trình sản xuất sạch, an toàn sinh học. Đây vừa là yêu cầu, vừa là động lực để HTX ngày càng nâng cao chất lượng thịt lợn thảo dược để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng. Trung bình mỗi tháng HTX cung cấp cho thị trường trên 50 tấn lợn thịt. Nuôi thường xuyên gần 400 con lợn nái, hơn 5.000 con lợn thương phẩm theo chuỗi khép kín. HTX xây dựng thành chuỗi đạt tiêu chuẩn cung cấp sản phẩm thịt lợn thảo dược ra thị trường và cam kết “sạch từ trang trại đến bàn ăn”, lợn được chăn nuôi theo quy trình nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn 3F (“Feed - Farm - Food”), tiêu chuẩn quốc tế tiên tiến nhất được áp dụng trong ngành chăn nuôi hiện nay.

Để bảo đảm nguồn cung thực phẩm cho thị trường dịp cuối năm và Tết Nguyên đán, ngành Nông nghiệp tỉnh Tuyên Quang yêu cầu các địa phương chủ động công tác phòng, chống dịch bệnh nguy hiểm có nguy cơ phát sinh làm ảnh hưởng đến đàn vật nuôi như: dịch tả lợn châu Phi, cúm gia cầm, lở mồm long móng, tai xanh, viêm da nổi cục…

Cùng với đó, các ngành chức năng tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường không để xảy ra tình trạng sốt giá; bảo vệ người tiêu dùng và người chăn nuôi, ngăn chặn thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ xâm nhập thị trường bảo đảm nguồn cung thực phẩm thịt sạch vào dịp cuối năm và Tết Nguyên đán Ất Tỵ - 2025.

Với sự chủ động của ngành chức năng, người chăn nuôi kỳ vọng sản phẩm chăn nuôi dịp cuối năm phong phú, đa dạng, giá cả ổn định.