Thịt lợn cho Tết Nguyên đán Giáp Thìn khá dồi dào

Hiện nay, một số tỉnh phía Bắc như Hà Nội, Hà Nam, Hưng Yên, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc và Tuyên Quang, lợn hơi có giá từ 48.000 - 53.000 đồng/kg. Giá lợn hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên như Bình Thuận, Thanh Hóa, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế và Lâm Đồng dao động 48.000 - 51.000 đồng/kg. Tương tự, giá lợn hơi khu vực miền Nam dao động khoảng 49.000 - 54.000 đồng/kg.

Hiện, các sản phẩm thịt lợn ở các chợ truyền thống có giá khoảng 100.000-130.000 đồng/kg; trong đó thị ba chỉ có giá cao nhất 130.000 đồng/kg, nạc thăn có giá 120.000 đồng/kg, nạc mông có giá 100.000 đồng/kg, sườn thăn 100.000-110.000 đồng/kg.

Nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của người dân vẫn còn thấp.

Hiện, giá thành sản xuất lợn hơi dao động từ 45.000-52.000 đồng/kg. Với mức giá trên, mỗi kg thịt lợn hơi xuất chuồng, người chăn nuôi hầu như không có lãi.

Mặc dù, giá thịt lợn hơi có giảm nhưng tình hình chăn nuôi của các doanh nghiệp, trang trại vẫn khá ổn định. Tỷ lệ đàn lợn hiện có cơ bản đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn từ nay đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn.

Ông Phạm Kim Đăng cho hay, hiện tượng giá lợn hơi giảm ngang hoặc dưới giá thành sản xuất là do sức mua thực phẩm của người dân giảm nhẹ so với trước đây; nguồn cung lợn thịt trong nước tăng vào các tháng 9, tháng 10 và tháng 11 năm 2023 do tình hình chăn nuôi lợn của các doanh nghiệp và trang trại vẫn duy trì ở mức khá cao.

Cùng với đó, lượng thịt lợn nhập khẩu tăng liên tục trong nửa cuối năm 2023; chưa có cơ chế đảm bảo công bằng, chia sẻ lợi nhuận của các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn. Mặc dù giá lợn hơi tại trại giảm nhưng giá thịt tại các siêu thị, các cơ sở, điểm bán lẻ gần như không giảm.

Báo cáo với đoàn khảo sát của Sở Công Thương TP. HCM về tình hình chuẩn bị, cung ứng hàng Tết, Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (Vissan) cho biết chưa khi nào doanh nghiệp (DN) đầu tư lớn để kích cầu như năm nay song cũng chưa bao giờ sức tiêu thụ thịt lợn tụt dốc như năm nay.

Theo ông Phan Văn Dũng, Phó Tổng Giám đốc Công ty Vissan, từ ngày 1/1 đến 9/2 (tức từ 20/11 đến 30 Tết âm lịch), Vissan tổ chức 2 đợt khuyến mãi. Trong đó, đợt 1 từ ngày 1-31/1, giảm giá 10%-20% cho một số mặt hàng tươi sống bán tại tất cả hệ thống phân phối của Vissan trong các ngày cuối tuần (thứ sáu, bảy, chủ nhật). Đợt 2 từ ngày 1-9/2 với mức giảm giá lên đến 20%-25%.

"Đây là năm đầu tiên Vissan chạy khuyến mãi đậm kéo dài hơn 1 tháng trước Tết Nguyên đán. Không chỉ mặt hàng thịt lợn tươi sống mà những mặt hàng thường tiêu thụ mạnh trong dịp Tết như nem chua, giò lụa, giò lụa bì... cũng được áp dụng mua 2 tặng 1.

Theo các chuyên gia, hiện rất khó đoán định về giá lợn hơi, nhưng nguồn cung thì khá đồi dào

Ông Tống Xuân Chinh - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) - cho biết, giá thành sản xuất doanh nghiệp quy mô lớn dao động 50.000 – 55.000 đồng/kg. Điều này có nghĩa thời điểm hiện tại, các doanh nghiệp đang kinh doanh dưới giá vốn. Cả nông hộ và doanh nghiệp nhỏ đều hụt hơi vì kinh doanh dưới giá thành. Các doanh nghiệp lớn cũng ghi nhận lợi nhuận giảm sâu.

Theo ông Nguyễn Văn Ngọc, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, xác nhận nguồn cung lợn, gà cuối năm rất dồi dào nên giá bán đang giảm mạnh. Giá lợn tại trại giảm 5.000-7.000 đồng/kg xuống dưới 50.000 đồng/kg, gà công nghiệp chỉ còn 20.000 đồng/kg nhưng không ai mua.

Nhiều DN bày tỏ lo ngại thị trường thịt lợn sẽ "dội chợ" trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Đại diện Công ty CJ Việt Nam cho biết tại khu vực phía Nam, công ty cung cấp ra thị trường 5.000-6.000 con lợn/ngày, dịp Tết có thể tăng lên 7.000-8.000 con. Nguồn heo lớn từ các công ty rất nhiều do tiêu thụ kém nên bị ứ lại, trong đó có một số lợn quá ký - lên đến 150 kg/con.

Các chuyên gia nhận định: Trong những ngày tới, nhu cầu tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ thịt dự kiến sẽ tăng do nhu cầu thực phẩm trong dịp lễ Tết tăng cao. Tuy nhiên, do nguồn cung thịt của Việt Nam khá dồi dào, cơ bản đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ trong nước, nên dự báo nhập khẩu thịt và các sản phẩm thịt sẽ không tăng đột biến trong thời gian tới.