Kinh tế nông thôn
Kinh tế nông thôn
Thứ sáu, ngày 22 tháng 11 năm 2024  
Chủ nhật, ngày 18 tháng 10 năm 2020 | 9:38

Sữa dê Ba Vì 50.000 đồng/lít

Kiên trì nuôi dê sữa hơn 10 năm nay, hiện, sữa dê của bà con HTX Dịch vụ Ba Vì đã có giá 50.000 đồng/lít.

Ông Lê Văn Thực, Giám đốc HTX Chăn nuôi Dịch vụ sinh thái Ba Vì, thôn Việt Long, xã Tản Lĩnh huyện Ba Vì (Hà Nội), cho biết, HTX có 15 thành viên, tất cả đều đang nuôi dê sữa.

 

img_3469.JPG
Ông Thực đang chăm sóc đàn dê của gia đình.

 

Thành viên nhiều nhất là Giám đốc HTX có 150 con, giá sữa ở thời điểm hiện tại 50.000 đồng/lít. Bình quân 1 dê mẹ cho 2 lít sữa/ngày, 1 ngày thu 80 lít sữa.

Các thành viên còn lại, hộ nhiều nhất là 20 – 30 con, hộ ít nhất 8 – 10 con, sản phẩm của các thành viên nếu không tiêu thụ hết sẽ được HTX thu mua, bà con không phải lo đầu ra. 

Đàn dê của các thành viên HTX đã được chăn nuôi theo quy trình VietGAP, chủ yếu bằng thức ăn tự nhiên có sẵn ở địa phương, cỏ voi, lá mít, sấu, sung và cám gạo trộn lẫn với nhau.

Theo đó, để có 1 con dê sữa phải đầu tư từ 10 – 12 triệu đồng, dê sữa có thể tăng đàn vì đầu ra thông thoáng. Nguồn thức ăn cho dê cũng rất phong phú, do thức ăn xanh có sẵn ở Ba Vì.

Hiện, Giám đốc HTX đã có cửa hàng giới thiệu sản phẩm trên Đường 87 Sơn Tây – Đá Chông, gần Ngã 3 Vườn Quốc gia Ba Vì, với các sản phẩm sữa dê phong phú như: Sữa dê thanh trùng, sữa chua nha đam, sữa chua nếp cẩm, pho mat dê. Sắp tới, sẽ có thêm sữa dê làm đẹp, sữa tắm dê.

Tuy nhiên, điều đáng nói ở đây là, Ba Vì là vùng nguyên liệu bò sữa, nên người dân và khách xa đến Ba Vì vẫn quen dùng sữa bò. Mặt khác, giá sữa bò chỉ 6 – 7.000 đồng/cốc, trong khi sữa dê 14.000 đồng/cốc. Vì 1 con bò cho 18 – 25 lít sữa/ngày, trong khi dê chỉ 1,8 – 2lít/ngày. Điều này không riêng ở Việt Nam, ở Hàn Quốc, giá sữa dê cũng đắt gấp 3,2 lần sữa bò.

Lý giải về việc khách xa đến Ba Vì thấy dọc 2 bên đường vẫn đề biển quảng cáo bán cả sữa bò và dê, trong khi sữa dê chỉ có số lượng rất ít ở 15 hộ chăn nuôi của HTX, ông Thực cho biết: “Sản phẩm đang cho phép tự công bố, vì vậy, bà con có thể có 1 - 2% sữa bột dê, còn lại là sữa bò. Hoặc, bà con chăn nuôi bò thường lấy sữa non để làm sữa dê, nếu khách có nhu cầu”.

 

 

Yên Như
Ý kiến bạn đọc
  • Năm 2025, Hà Nam sẽ có trục đại lộ lễ hội hoành tráng, tôn vinh văn hóa dân tộc do Sun Group đầu tư

    Năm 2025, Hà Nam sẽ có trục đại lộ lễ hội hoành tráng, tôn vinh văn hóa dân tộc do Sun Group đầu tư

    Trên trục đường dài 1,5km, rộng 150m, chạy theo kênh Vua Lê tại đại đô thị nghỉ dưỡng Sun Urban City, không lâu nữa, Sun Group sẽ “gọi dậy” những câu chuyện văn hóa tự hào của vùng đất Hà Nam để “làm đẹp” và gìn giữ những di sản vô giá bằng khát vọng của một thế hệ đương đại: đưa văn hóa dân tộc vào đời sống, để tôn vinh và bảo tồn…

  • Nhà khoa học VinFuture: Giao thông xanh là giải pháp cho ô nhiễm không khí đô thị

    Nhà khoa học VinFuture: Giao thông xanh là giải pháp cho ô nhiễm không khí đô thị

    Thông qua tọa đàm “Ô nhiễm không khí và giao thông: Cơ hội và thách thức cho Việt Nam và thế giới” trong khuôn khổ Tuần lễ Khoa học Công nghệ VinFuture 2024, sẽ diễn ra ngày 5/12 tới, những phát hiện mới cùng những kinh nghiệm kiểm soát ô nhiễm tại các thành phố lớn được các chuyên gia hàng đầu thế giới chia sẻ hứa hẹn sẽ giúp Việt Nam xây dựng chiến lược hiệu quả hơn trong việc cải thiện chất lượng không khí đô thị.

  • Người mua căn hộ đang thích được sở hữu những gì?

    Người mua căn hộ đang thích được sở hữu những gì?

    Hiện tại, các chủ đầu tư gần như đang vượt qua chính mình khi phải cân bằng giữa các yếu tố đảm bảo hoạt động của doanh nghiệp, sản phẩm phải chinh phục được đối tượng khách hàng là người trẻ.

Top