Khai mạc Triển lãm quốc tế Café Show Vietnam 2017

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Lê Viết Bình, Phó Chánh văn phòng, Trưởng đại diện Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tại TP. Hồ Chí Minh cho biết, Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn nhất nhì thế giới, có thị trường cà phê phát triển về chất lượng cũng như văn hóa thưởng thức qua nhiều năm cũng như hiện nay. Triển lãm quốc tế Café Show Vietnam 2017 là cơ hội để các doanh nghiệp và người trồng cà phê tiếp cận giao lưu, học hỏi, kết nối giao thương… từ đó giúp ngành cà phê trong nước phát triển.

Đại diện các bộ ngành và ban tổ chức cắt băng khai mạc triển lãm

Năm nay, Triển lãm quốc tế Café Show Việt Nam quy tụ 100 doanh nghiệp đến từ 10 quốc gia trong ngành công nghiệp cà phê, trà, thức uống, bánh ngọt, món tráng miệng, nguyên phụ liệu, máy móc, thiết bị, nội thất quán cà phê, nhượng quyền và khởi nghiệp. Bên cạnh đó, những sự kiện song hành tại triển lãm cũng góp phần làm phong phú thêm sự kiện lần này.

Đáng chú ý là sự kiện tổ chức cuộc thi Vietnam National Barista Championship (VNBC) nhằm tìm kiếm những Barista xuất sắc nhất Việt Nam. Cuộc thi cũng hướng tới việc nâng cao tính chuyên nghiệp của các Barista. Người chiến thắng cuộc thi VNBC sẽ đại diện Việt Nam tham dự Giải đấu Barista quốc tế World Barista Championship, sẽ được tổ chức trong khuôn khổ triển lãm Café Show Seoul 2017.

Nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới tham gia triển lãm

Ngoài ra còn có những sự kiện đặc biệt được tổ chức trong suốt thời gian diễn ra triển lãm. Điển hình như “Cherry’s Choice” là nơi bạn có thể tìm thấy những trào lưu hay sản phẩm nổi bật của năm. “Coffee Training Station” là nơi bạn sẽ được hướng dẫn pha chế thức uống từ mức độ thấp đến cao từ những Barista chuyên nghiệp. Tại “Sweet Class”, những công thức món tráng miệng, bánh ngọt và thức uống nổi bật sẽ được giới thiệu đến khách tham quan. Bên cạnh đó, tại 2 sự kiên mới của năm nay “New Year’s Crop Ceremony” và “A cup of the world” là nơi khách tham quan có cơ hội thưởng thức cà phê chất lượng cao vừa được thu hoạch và thưởng thức miễn phí cà phê đến từ những quốc gia nổi tiếng về cà phê trên thế giới như Colombia, Peru, Mê-xi-cô…

Triển lãm quốc tế Café Show Việt Nam 2017 được bảo trợ bởi Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP. Hồ Chí Minh (ITPC), Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, Đại sứ quán Columbia tại Việt Nam, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam, Lãnh sự quán Italia tại TP. Hồ Chí Minh, Cơ quan Thương mại quốc tế Lãnh sự quán Anh… Triển lãm quốc tế Café Show Việt Nam 2017 lần thứ hai nằm trong chuỗi triển lãm Café Show, diễn ra từ ngày 2 đến 4-3 do Công ty Exporum tổ chức, cũng là nhà tổ chức của triển lãm Café Show Seoul từ năm 2002./.

Quang Minh