Kinh tế nông thôn
Kinh tế nông thôn
Thứ sáu, ngày 1 tháng 11 năm 2024  
Thứ bảy, ngày 28 tháng 5 năm 2016 | 9:0

Khai mạc Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam”

Ngày 28/5, tại TP. Hồ Chí Minh đã khai mạc Liên hoan “Ẩm thực Đất phương Nam” lần thứ 6 – 2016.

Liên hoan “Ẩm thực Đất phương Nam” năm nay gồm có các nội dung như: Chế biến và phục vụ ẩm thực đặc trưng các vùng miền. Với 4 phong cách ẩm thực được giới thiệu tại liên hoan: ẩm thực biển miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Sài Gòn với hơn 250 món ngon và nhiều loại thức uống bổ dưỡng: Nem nướng, ốc nướng tiêu, ba khía rang me, cơm dứa tép rang, gà tre hấp lá bưởi, sò mai nướng mỡ hành, gà nướng Bản Đôn, cơm lam, heo tộc nướng, chim trĩ hấp nước dừa, cá lăng măng chua, cá ngát hấp bần…

Ngoài các món ăn truyền thống của vùng Nam Bộ còn có các chương trình: Hoạt động Trên bến dưới thuyền được tái hiện đặc sắc ngay khu vực hồ sen trữ tình, tháng mát với chương trình đờn ca tài tử độc đáo với sự góp mặt của các câu lạc bộ tài tử đến từ Long An, Tiền Giang, Cần Thơ… sẽ luân phiên biểu diễn giao lưu với du khách suốt 5 ngày diễn ra liên hoan.

Tái hiện chợ quê phương Nam với các hoạt động giao thương bày bán các sản phẩm miền quê như củ hành, tỏi, rau… trên nia thúng. Theo đó là tiếng rao mua hàng của người bán, xen lẫn là các câu hò miền quê Nam bộ. Ngoài ra, tại chơ quê còn diễn các hoạt động văn hóa văn nghệ, biểu diễn các loại hình truyền thống như múa Chăm, đờn ca tài tử, múa lân, tổ chức các trò chơi dân gian như bịt mắt đập niêu, đập trống, chọi gà, thảy vòng cổ vịt,… Bên cạnh đó, chợ quê phương Nam còn được tái hiện với hoạt động làng nghề truyền thống như dệt chiếu Long An, đan sọt, làm nhang,…

Ngoài ra, Đoàn ca múa nhạc dân tộc Chăm (Ninh Thuận) sẽ giao lưu và biểu diễn phục vụ khách tham quan trong 5 ngày diễn ra liên hoan.

Bên cạnh chức năng quảng bá, phục vụ ẩm thực và giới thiệu đặc trưng văn hóa vùng miền như thường niên, liên hoan năm nay còn có hoạt động hướng nghiệp dành cho du khách và các em học sinh, cụ thể: Dành cho tất cả du khách: BTC mời các trường đào tạo, đơn vị kinh doanh ẩm thực danh tiếng, các chuyên gia ẩm thực đến hướng dẫn cách nấu ăn, giao lưu và giới thiệu ngành nghề nấu ăn cho tất cả du khách tham dự liên hoan.  

Liên hoan “Ẩm thực Đất phương Nam”- 2016 là sự kiện được tổ chức định kỳ hàng năm của Ngành du lịch Thành phố với mục đích xây dựng thêm sự kiện du lịch – văn hóa tại TP. HCM - điểm đến thân thiện, hấp dẫn và an toàn. Đây cũng là dịp tôn vinh và giới thiệu đến du khách trong nước và quốc tế các giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam nói chung và của vùng đất phương Nam nói riêng.

Liên hoan diễn ra từ ngày 28/5 - 01/06/2016.

Quang Minh

 

KTNT
Ý kiến bạn đọc
  • PVcomBank tích cực hỗ trợ người dân, doanh nghiệp phục hồi sau bão Yagi

    PVcomBank tích cực hỗ trợ người dân, doanh nghiệp phục hồi sau bão Yagi

    Ngân hàng TMCP Đại Chúng Việt Nam (PVcomBank) đã triển khai gói tín dụng 2.500 tỷ đồng để hỗ trợ người dân và doanh nghiệp khắc phục thiệt hại do bão Yagi gây ra. Ngoài ra, Ngân hàng cũng thực hiện các giải pháp cơ cấu nợ, giãn, hoãn nợ cho khách hàng phù hợp với tình hình thực tế.

  • PC Đắk Nông trao giấy chứng nhận “Hộ gia đình tiết kiệm điện năm 2024”

    PC Đắk Nông trao giấy chứng nhận “Hộ gia đình tiết kiệm điện năm 2024”

    Mới đây, tại các Điện lực trực thuộc Công ty Điện lực Đắk Nông đã tổ chức trao giải và cấp giấy chứng nhận cho các khách hàng tiêu biểu đạt tiêu chí của chương trình “Hộ gia đình tiết kiệm điện năm 2024” do công ty phát động.

  • Hội Nông dân thành phố Hội An với công tác an sinh xã hội

    Hội Nông dân thành phố Hội An với công tác an sinh xã hội

    Từ đầu năm 2024 đến nay, các cấp Hội Nông dân trên địa bàn TP.Hội An (Quảng Nam) đã phối hợp với chính quyền địa phương và các đoàn thể chính trị- xã hội thực hiện tốt chương trình an sinh xã hội, chăm lo cho hội viên nông dân có hoàn cảnh khó khăn nhân dịp Tết Nguyên đán, ngày thành lập Hội 14/10 vừa qua và các đợt sơ kết, tổng kết công tác, phong trào của Hội.

  • Bảo tồn và phát huy các giá trị đặc trưng nhà cổ Huế

    Bảo tồn và phát huy các giá trị đặc trưng nhà cổ Huế

    Trong kiến trúc xây dựng xưa cũ và hiện đại nhà vườn, nhà rường Huế là một phần quan trọng, độc đáo của văn hóa Huế. Tỉnh Thừa Thiên - Huế thực hiện các chính sách hỗ trợ, bảo vệ với mục tiêu bảo tồn và phát huy các giá trị đặc trưng của hệ thống nhà vườn, nhà rường trên địa bàn.

  • Nhiều hoạt động văn hóa, thể thao tại Tuần lễ Hoa dã quỳ - Núi lửa Chư Đang Ya năm 2024

    Nhiều hoạt động văn hóa, thể thao tại Tuần lễ Hoa dã quỳ - Núi lửa Chư Đang Ya năm 2024

    Ban tổ chức Tuần lễ Hoa dã quỳ - Núi lửa Chư Đang Ya năm 2024 vừa tổ chức họp báo công bố các sự kiện của chương trình và một số nội dung về công tác phát triển du lịch địa phương.

  • Giấc mơ bạc tỷ: Bi kịch khi làng lên phố

    Giấc mơ bạc tỷ: Bi kịch khi làng lên phố

    Đây là thể loại phim hài được lấy ý tưởng từ nhiều vùng quê khi làng lên phố, họ cố gắng cống hiến, thể hiện bản thân nhưng cuối cùng 3 nhân vật chính: Trung - Trường - Trang đều khởi nghiệp thất bại. Và cuối cùng họ nhận ra được bài học từ chính cha mẹ mình, đó là không cần đi đâu xa làm giàu mà hãy làm giàu trên chính mảnh đất quê hương mình bằng chính tài năng và trí tuệ của mình.

Top