Thứ bảy, ngày 30 tháng 7 năm 2022 | 22:22

Lễ hội Tôm hùm - biểu tượng kinh tế của vùng đất Sông Cầu

Tối 30/7, UBND TX. Sông Cầu (Phú Yên) chính thức tổ chức khai mạc Lễ hội Tôm hùm lần thứ nhất - năm 2022 với sự tham dự của đông đảo người dân, du khách.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Phan Trần Vạn Huy, Chủ tịch UBND TX. Sông Cầu cho biết: Sông Cầu là thị xã ven biển nằm phía Bắc của tỉnh Phú Yên. Là địa phương có chiều dài bờ biển lớn nhất tỉnh, vùng đất Sông Cầu có nhiều danh lam thắng cảnh như vịnh Xuân Đài, đầm Cù Mông, cù lao Ông Xá, đảo Nhất Tự Sơn... Trải qua hơn 400 năm hình thành và phát triển, tạo hóa đã ưu ái cho quê hương và con người Sông Cầu một vẻ đẹp thanh khiết, tươi mới, những bãi cát trắng, những hòn đảo xanh, tạo nên Sông Cầu như một bức tranh sơn thủy hữu tình. Sông Cầu ngày nay đang từng bước vươn lên để trở thành thành phố trực thuộc tỉnh vào năm 2025, với những nét đặc trưng riêng của một đô thị biển.

*Ông Phan Trần Vạn Huy, Chủ tịch UBND TX. Sông Cầu phát biểu khai mạc.*

Theo ông Phan Trần Vạn Huy, phát triển kinh tế biển là một chủ trương lớn của Đảng và Nhà nước ta hiện nhằm góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần của toàn dân. TX. Sông Cầu đã có những chương trình, kế hoạch về phát triển kinh tế biển hiệu quả, trong đó lĩnh vực nuôi trồng - chế biến thủy hải sản là một trong những nội dung thực hiện hiệu quả nhất. Đây cũng chính là lĩnh vực được hình thành và phát triển hơn 30 năm qua, mà trong đó nghề nuôi tôm hùm đóng vai trò chủ lực, thúc đẩy toàn diện ở lĩnh vực nuôi trồng và một số lĩnh vực khác.

Lễ hội Tôm hùm TX. Sông Cầu lần thứ nhất - năm 2022 gồm một chuỗi sự kiện diễn ra xuyên suốt trong 2 ngày tại vịnh Xuân Đài, với nhiều hoạt động đặc sắc và hấp dẫn như lễ Nghinh Ông và đón bằng công nhận di tích, lịch sử văn hóa cấp tỉnh Mộ cá Ông làng Tân Thạnh; hội thảo Khoa học và công nghệ trong phát triển sản phẩm tôm hùm trên địa bàn tỉnh Phú Yên đến năm 2030, gắn với việc tôn vinh người nuôi tôm hùm và chuyển giao các tiến bộ khoa học - công nghệ; triển lãm, kết nối cung cấu và đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử.

Đặc biệt, trong khuôn khổ lễ hội này diễn ra hội thi trình diễn ẩm thực “100 món ăn từ tôm hùm - Tinh hoa của biển”, xác lập kỷ lục Việt Nam do 28 hội đầu bếp, nhà hàng chuyên nghiệp trên mọi miền đất nước kết hợp cùng địa phương tổ chức thực hiện. Tất cả tạo lên một bức tranh đa sắc màu, cùng với âm thanh lúc trầm, lúc bổng của những tiếng sáo diều, tạo nên một màu sắc rộn ràng, tươi vui, tràn ngập sức sống.

Những hoạt động nói trên nhằm quảng bá hình ảnh con tôm hùm - biểu tượng kinh tế của vùng đất Sông Cầu - Phú Yên, từ đó hướng đến mục tiêu xây dựng Sông Cầu trở thành một “thủ phủ tôm hùm” lớn mạnh và bền vững. TX. Sông Cầu cũng chủ trương đưa Lễ hội Tôm hùm trở thành sự kiện nổi bật và hướng dần đến quy mô lớn hơn, nhằm nâng tầm giá trị của nghề nuôi trồng thủy sản, tạo ra một sản phẩm đặc trưng cho du lịch Sông Cầu…

Quốc Hùng