Thăm nhà máy xử lý, chế biến trứng gà trăm tỷ của Ba Huân

Phó chủ tịch nước Đặng Thị Ngọc Thịnh cắt băng khánh thành nhà máy.

Công ty đã nhập thiết bị xử lý trứng tự động hóa 100% của hãng Moba - Hà Lan, hãng đứng đầu thế giới về các thiết bị xử lý trứng gia cầm. Quy trình xử lý trứng qua các công đoạn: rửa trứng, sấy khô, chiếu tia UV diệt khuẩn, soi tìm trứng hư, áo một lớp dầu bảo vệ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào trong trứng, đồng thời in nhãn hiệu và ký hiệu để truy xuất nguồn gốc từng quả trứng (khi cần), cân trọng lượng và đóng hộp thành phẩm. Với quy trình này, trứng được xử lý và diệt khuẩn đạt chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả các công đoạn được tự động hóa hoàn toàn 100%.

Nguyên Phó chủ tịch nước Trương Mỹ Hoa, nguyên Phó chủ tịch nước Nguyễn Thị Doan tham quan dây chuyền xử lý trứng của nhà máy.

Ngoài ra, tại nhà máy còn xây dựng hệ thống kho mát, kho lạnh giúp trung chuyển các mặt hàng chế biến như xúc xích, lạp xưởng ... từ TP.Hồ Chí Minh ra miền Bắc. Công ty cũng đưa ra các sản phẩm trứng muối, trứng bắc thảo được sản xuất theo công thức gia truyền phục vụ nhu cầu của người  tiêu dùng miền Bắc. Nhà máy đi vào hoạt động sẽ thu mua một lượng không nhỏ trứng gia cầm trên địa bàn Hà Nội và các địa phương lân cận phục vụ chế biến. Điều này sẽ góp phần mở rộng đầu ra cho các hộ chăn nuôi và thúc đẩy chương trình sản xuất sạch trên địa bàn TP.Hà Nội.

Soi trứng để phát hiện quả hỏng hoặc dị vật.

Hiện, Công ty Ba Huân đã hoàn chỉnh chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn bao gồm: Trang trại chăn nuôi gà lấy trứng công nghệ cao quy mô 18 ha, với tổng đàn 1 triệu con; Nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi công suất 20 tấn/giờ tại Tân Uyên - Bình Dương; Nhà máy xử lý trứng gia cầm quy mô 2 ha, công suất 185.000 trứng/ giờ tại Bình Chánh – TP. Hồ Chí Minh; Nhà máy chế biến thực phẩm quy mô 5 ha, tổng công suất 50 tấn/ngày tại Đức Hòa - Long An. Trang trại chăn nuôi gà lấy thịt công nghệ cao quy mô 30ha, tổng đàn 3 triệu con tại Long An.

Loại những quả không đạt yêu cầu.

Bà Phạm Thị Huân, Tổng giám đốc Công ty CP Ba Huân cho biết: Là doanh nghiệp phát triển, trưởng thành từ TP Hồ Chí Minh, Công ty đã chọn Hà Nội là điểm khởi đầu đầu tư công nghệ cao ở khu vực phía Bắc. Được sự tin tưởng của chính quyền thành phố, Công ty cam kết sẽ đồng hành cùng nông dân trên địa bàn Thủ đô và các vùng phụ cận, phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững, nâng cao đời sống nông dân. Qua đó, đưa các sản phẩm nông nghiệp đạt chất lượng quốc tế, phục vụ nhu cầu tiêu dùng người dân Thủ đô và hướng tới xuất khẩu. 

Dây chuyền đóng gói hoàn toàn tự động.

Được biết, với sự vào cuộc của UBND TP Hà Nội, UBND huyện Phúc Thọ và các sở, ngành liên quan, đây là dự án nông nghiệp công nghệ cao được triển khai nhanh nhất trên địa bàn TP, với thời gian xây dựng khoảng 11 tháng. 

Phát biểu tại lễ khánh thành, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Doãn Toản khẳng định, TP Hà Nội đã có nhiều chủ trương, chính sách, hành động cụ thể đưa các dự án nông nghiệp công nghệ cao đi vào hoạt động, như: Chương trình phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao TP Hà Nội giai đoạn 2016-2020; Chương trình phát triển nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới, nâng cao đời sống nông dân, giai đoạn 2016-2020; Công bố quy hoạch khu sản xuất nông nghiệp công nghệ cao TP Hà Nội... 

Dán nhãn sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Hà Nội phấn đấu đến năm 2020, đưa tỷ trọng giá trị sản phẩm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đạt trên 35% trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp của TP. Việc khánh thành, đưa dây chuyền sản xuất xử lý trứng gia cầm công nghệ cao của Công ty CP Ba Huân, sẽ góp phần giải quyết nhu cầu tiêu thụ trứng sạch của người dân Thủ đô, là một trong những địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn lớn nhất của thị trường miền Bắc, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. 

Mô hình này sẽ tạo bước liên kết mới giữa doanh nghiệp và nhà nông, tạo đà cho phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng khoa học kỹ thuật hiện đại trên địa bàn TP Hà Nội và các tỉnh phụ cận. Trong thời gian tới, TP Hà Nội tiếp tục đồng hành, hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất, kinh doanh của Công ty CP Ba Huân nói riêng và các doanh nghiệp khác đã, đang, sẽ có hoạt động đầu tư trong lĩnh vực này. 
Nhân dịp khánh thành nhà máy, Công ty CP Ba Huân đã trao tặng 100 triệu đồng cho Quỹ vì người nghèo huyện Phúc Thọ. 

Anh Thơ