Thứ sáu, ngày 15 tháng 7 năm 2022 | 21:10

Thưởng thức cà phê đặc sản ngay tại Hà Nội

Trong khuôn khổ sự kiện “Cupping và Talkshow cà phê đặc sản Việt Nam” do Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) tổ chức tại Hà Nội ngày 15/7, nhiều khách mời trực tiếp được thưởng thức, cảm nhận nhiều loại cà phê đặc sản của Việt Nam.

Tham dự sự kiện có đông đảo người tiêu dùng, người yêu thích cà phê ở Hà Nội, các cơ sở rang xay, cửa hàng tiêu thụ, các doanh nghiệp, HTX sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm cà phê ở nhiều tỉnh, thành phố trong nước.

Đến với sự kiện “Cupping và Talkshow cà phê đặc sản Việt Nam”, khách mời, người tiêu dùng sẽ được thưởng thức cà phê đặc sản là top 10 chất lượng về Robusta và top 10 chất lượng Arabica.

Theo kết quả Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2022, do Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) tổ chức, đã lựa chọn ra 10 sản phẩm (top 10) cà phê Robusta và 10 sản phẩm (top 10) cà phê Arabica. Những người tham dự sự kiện “Cupping và Talkshow cà phê đặc sản Việt Nam” tổ chức tại 93 Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội ngày 15/7 sẽ được trực tiếp thưởng thức 2 top cà phê đặc sản thông qua 2 vòng tổ chức, vòng một là các sản phẩm thuộc top 10 Robusta và vòng 2 là các sản phẩm thuộc top 10 cà phê Arabica.

Người tham dự sẽ trải qua 3 lần cảm nhận, lần thứ nhất và lần thứ hai sẽ cảm nhận bằng khứu giác khi cà phê rang xay, và sau khi cà phê đã pha nước sôi. Lần thứ 3 là lúc khách mời được thưởng thức trực tiếp.

Nguyễn Phương Linh, một chủ cà phê ở Hà Nội chia sẻ, đây là lần đầu tiên em tham gia trải nghiệm Cupping, có rất nhiều người tới tham dự, đặc biệt, hương vị cà phê rất đa dạng, rất ngon. Năm nay, em thấy cà phê lên men khá nhiều. Em không thích lên men, trái lại cà phê của Farm sinh thái em khá thích.

Tiếp theo khách mời sẽ cảm nhận khi cà phê đã được pha.

Trao đổi với phóng viên, ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột cho biết, đây là lần đầu tiên sự kiện giới thiệu cà phê đặc sản Việt Nam tổ chức tại Hà Nội đến đông đảo người tiêu dùng và nhà rang xay, các đơn vị thu mua. Tôi đánh giá sự kiện rất thành công. Thành công bởi nó có sức hút đặc biệt, cà phê đặc sản trong bối cảnh hiện nay đang là trào lưu, phù hợp với xu hướng của thế giới.

Cuối cùng là trực tiếp thưởng thức các loại cà phê đặc sản.

Đối với Việt Nam, cà phê đặc sản còn quá mới, chưa tới 10 năm, nguồn cà phê đặc sản chủ yếu ta nhập từ nước ngoài. Hiện giờ, chúng ta đã một phần sản xuất được, khẳng định là đặc sản thông qua các cuộc thi. Hôm nay, chúng tôi đem cà phê đặc sản Việt Nam - là sản phẩm cuộc thi gồm có top 10 chất lượng về Robusta và top 10 chất lượng Arabica đến người tiêu dùng thưởng thức.

Hoàng Văn