Biện pháp nâng cao năng suất sò huyết trong mô hình nuôi kết hợp tôm sú

Tại Bạc Liêu, mô hình nuôi sò huyết kết hợp với tôm sú trong ao tôm quảng canh cải tiến (QCCT) chủ yếu tập trung ở các xã An Phúc, An Trạch, Định Thành, Định Thành A... của huyện Đông Hải. Với năng suất đạt 400 - 600 kg/1.000m2, giá sò huyết thương phẩm ở mức 130.000 - 140.000 đồng/kg (loại 80 con/kg), sau mỗi vụ nuôi (7-9 tháng), người nuôi thu lãi 40 - 60 triệu đồng/1.000m2.

Để nâng cao năng suất sò huyết trong mô hình cho vụ nuôi năm 2021 và những năm tiếp theo, người nuôi cần chú ý một số biện pháp sau:

-  Theo dõi diễn biến thời tiết cũng như lịch thời vụ thả giống sò huyết hàng năm.

-  Cải tạo ao nuôi đảm bảo các yếu tố: Ao nuôi không bị rò rỉ nước và mực nước tối thiểu trong ao  dao động từ 60-80cm tính từ mặt trảng để tránh tình trạng dao động nhiệt độ giữa sáng và chiều chênh lệch quá cao. Chủ động cung cấp nước cho các ao nuôi, với diện tích nuôi 10.000m2, cần thiết kế 1 ao chứa nước mặn diện tích khoảng 1.000m2 (độ mặn từ 15 - 30‰).

-  Áp dụng hình thức nuôi sò huyết kết hợp tôm sú trong ao tôm QCCT theo hướng khép kín, sử dụng vi sinh, công nghệ sinh học Bồ Đề và bổ sung thức ăn công nghiệp. Cụ thể như sau:

+ Chuẩn bị nước ao nuôi đảm bảo độ mặn 20 - 30‰. Trước khi lấy nước vào ao, rải vôi CaO với liều lượng 50-70 kg/1.0002 để diệt ấu trùng địch hại, mầm rong và ổn định độ kiềm, pH... Trước khi thả sò giống 5 ngày, phải gây màu nước để tạo thức ăn tự nhiên cho sò huyết theo công thức: 2 lít sản phẩm Công nghệ sinh học Bồ Đề/1000m3 nước, kết hợp ủ vi sinh, mật đường và cám ủ (2 kg cám/1000m3) trong 24 giờ, sau đó xử lý lúc 8-9 giờ. Có thể xử lý 1-2 lần đến khi tảo trong ao nuôi phát triển tốt.

+ Nên chọn giống tại những bãi sò giống của địa phương, có uy tín. Chọn sò giống có kích cỡ  800-1.000 con/kg.

+ Mật độ thả nuôi: Với ao nuôi có diện tích 2.000m2 chỉ nên  thả khoảng 150 - 200kg sò giống.

Lưu ý thời gian vận chuyển giống không quá 5 giờ. Trong quá trình vận chuyển giống, tránh nước mưa rơi vào trong sò huyết.

+ Thả giống: Trước khi thả giống nên lấy nước ao nuôi rắc đều trên sò huyết giống và để khoảng 60 phút cho sò huyết thích nghi với môi trường ao nuôi, cân bằng nhiệt độ.

Khi thả sò huyết cần rải đều và nhẹ.

Sau khi thả giống sò huyết từ 4-5 giờ cần xuống ao mò sò giống xem sò vùi xuống chưa. Nếu đã vùi xuống là sò đã thích nghi tốt với môi trường ao nuôi.

+ Để sò huyết không bị sốc và chết, chỉ bổ sung nước từ ao chứa sang ao nuôi khi cần thiết. Nước ao nuôi có màu vàng nhạt hoặc xanh vỏ đậu, độ trong dưới 15 cm là đạt yêu cầu và đảm bảo nguồn thức ăn cho sò huyết.

+ Định kỳ 7 ngày sử dụng 2 kg thức ăn công nghiệp số 0 của tôm sú pha đều tạt khắp vuông để cho sò huyết ăn. Sau khi sử dụng thức ăn công nghiệp 3 - 4 ngày, tiến hành ủ vi sinh + 3kg cám + 3kg mật đường (ủ 24 giờ), xử lý lúc 8 giờ (liều lượng trên dành cho vuông nuôi sò huyết có diện tích 2.000 m2).

+ Định kỳ 7-10 ngày, sử dụng 2 lít sản phẩm Công nghệ sinh học Bồ Đề/2.000m2nhằm cung cấp khoáng chất có lợi cho sò huyết, ổn định pH, tái tạo dinh dưỡng môi trường, cung cấp ôxy đáy vuông...

+ Định kỳ 15 ngày/lần sử dụng Yucca kết hợp với Zeoline theo liều lượng: 1 lít Yucca + 20 kg Zeoline/2.000m2 để hạn chế sự ô nhiễm hữu cơ trong ao nuôi, hạn chế sự phát triển của rong đáy, rong nhớt.

+ Định kỳ 3-5 ngày kiểm tra sò huyết một lần, 4-5 ngày/lần kiểm tra độ kiềm, độ pH, khí độc NO2… Vào những ngày nắng nóng, nhiệt độ trên 38 độ C nên sử dụng 5kg vitamin C tạt cho ao 2.000m2 lúc 15 giờ.

Nếu người nuôi nghiêm túc thực hiện các giải pháp kỹ thuật trên, chắc chắn năng suất sò huyết trong ao nuôi tôm sú QCCT sẽ cao hơn, qua đó giúp người dân ven biển vươn lên làm giàu tại chính quê hương mình.