“Se duyên” cho cá heo và chạch lấu

Nắm bắt được nhu cầu của thị trường, thời gian gần đây, nhiều nông dân ở Đồng Tháp đã thả nuôi kết hợp thành công cá heo nước ngọt và cá chạch lấu trong ao đất.

Gia đình ông Đinh Văn Trưng (xã Nhị Mỹ, huyện Cao Lãnh), người có thâm niên hơn 15 năm nuôi tôm càng xanh, quyết định chọn hướng phát triển mới - nuôi thử nghiệm cá chạch lấu kết hợp với cá heo nước ngọt trong ao đất, bước đầu có hiệu quả khả quan.

Chia sẻ về cơ duyên gắn bó với con cá chạch lấu và cá heo, ông Trưng nhớ lại: “Sau nhiều năm gắn bó, tôi nhận thấy tôm càng xanh không còn thích hợp với vùng đất Nhị Mỹ do những năm gần đây lũ thấp và thất thường, dịch bệnh trên tôm càng xanh ngày càng khó kiểm soát. Sau thời gian tìm hiểu, thấy nhu cầu của thị trường với cá heo và cá chạch lấu rất cao nên tôi tìm kiếm những giống cá quý này để thả nuôi”.

Năm 2019, ông  Trưng nuôi thử nghiệm 5.000 con cá chạch lấu và gần 60kg cá heo. Sau hơn 10 tháng thả nuôi, ông  thu hoạch và bán cá được khoảng 400 triệu đồng/ha, trừ chi phí, gia đình ông  thu lời trên 150 triệu đồng.

So với những loại thủy sản khác, cá chạch lấu và cá heo có thời gian nuôi khá dài, 9-10 tháng mới cho thu hoạch. Bình quân sau gần một năm thả nuôi, cá chạch lấu có thể đạt trọng lượng 0,5-1kg/con. Với giá thị trường hiện tại cá chạch lấu loại đặc biệt có trọng lượng từ 0,5kg/con trở lên bán tại ao khoảng 350.000 đồng/kg. Cá heo loại đặc biệt cũng có giá  250.000-300.000 đồng/kg. Do  hai loại cá này ngoài tự nhiên đang khan hiếm nên hầu hết sản lượng cá nuôi của nông dân tại địa phương đều có thương lái đến thu mua và phân phối cho các nhà hàng lớn tại TP Hồ Chí Minh.

Ngoài xã Nhị Mỹ, hiện nay, một số nông dân ở các vùng chuyên canh nuôi thủy sản khác của Đồng Tháp cũng chuyển sang nuôi cá chạch lấu kết hợp với cá heo. Điển hình là Tam Nông, hiện toàn huyện có trên 20ha chuyển đổi từ nuôi các loại thủy sản khác sang thả nuôi cá chạch lấu kết hợp với cá heo. Nhờ áp dụng quy trình nuôi chuyên nghiệp, mô hình mới này đem lại lợi nhuận bình quân khoảng 500 triệu đồng/ha.

Để phát triển mô hình nuôi cá chạch lấu kết hợp với cá heo hiệu quả, theo Phòng Nuôi trồng thủy sản (Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Đồng Tháp), nông dân cần chú ý tạo được môi trường nuôi gần giống với môi trường tự nhiên.

Trong đó, việc tạo dòng chảy liên tục và môi trường nước sạch là quan trọng nhất. Việc tạo dòng chảy đối lưu trong ao và thay nước sạch liên tục sẽ giúp cá khỏe và mau lớn. Cá chạch lấu và cá heo ưa thức ăn chứa đạm cao, do đó, để thả nuôi hiệu quả, có thể lựa chọn các loại thức ăn thủy sản có tỷ lệ đạm cao hoặc có thể tự phối trộn thức ăn từ cá mồi và thức ăn công nghiệp để tiết kiệm chi phí.

Ngoài ra, cá chạch lấu đã được cho sinh sản nhân tạo thành công nên người nuôi chủ động được nguồn con giống. Riêng đối với cá heo, do chưa được cho sinh sản nhân tạo, nông dân chủ yếu thu hoạch giống từ tự nhiên nên vẫn còn khó khăn khi tăng quy mô.

Vì vậy, trong quá trình thả nuôi cá heo, nông dân cần lưu ý kiểm soát chất lượng của nguồn cá giống, chọn nguồn cung cấp con giống từ nhà cung cấp giống uy tín; thả nuôi với mật độ vừa phải để hạn chế hao hụt trong quá trình nuôi.

Vân Khánh