Thời gian qua, có nhiều tổ chức cá nhân tổ chức sản xuất, kinh doanh các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bột như: sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, sản phẩm dinh dưỡng y học... Điều đáng nói là những sản phẩm này đều không đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm, dẫn đến nguy cơ mất an toàn và ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng rất cao.
Trong thời gian vừa qua, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tập thể xảy ra tại nhiều địa phương như: Đồng Nai, Nha Trang, Bình Thuận, Thành phố Hồ Chí Minh, mới đây nhất là Vĩnh Phúc, khiến nhiều người phải nhập viện. Để giải quyết triệt để tận gốc vấn đề an toàn thực phẩm này, không thể chỉ có 3 cơ quan quản lý Nhà nước, mà của tất cả chúng ta.
Theo số liệu cập nhật mới nhất về vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mỳ tại tiệm bánh mì Băng có địa chỉ khu phố 2, P.Xuân Bình (TP.Long Khánh, Đồng Nai), đến nay đã có khoảng gần 500 người phải nhập viện. Từ vụ ngộ độc này và nhiều vụ ngộ độc xảy ra trong thời gian vừa qua đã gióng lên một hồi chuông cảnh báo việc quản lý thức ăn đường phố đang có nhiều bất cập.