Liên kết để phát triển chăn nuôi bền vững

Để thích ứng, nhiều nông hộ trong tỉnh đã liên kết với doanh nghiệp từ sản xuất đến tiêu thụ, vừa đảm bảo đầu ra ổn định, vừa phát triển chăn nuôi bền vững.

Cơ cấu giống theo hướng nâng cao năng suất và giá trị

Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Quảng Ngãi Đỗ Văn Chung cho biết: Quảng Ngãi có tiềm năng, lợi thế để phát triển nông nghiệp, trong đó có chăn nuôi. Toàn tỉnh hiện có đàn trâu 66.895 con; đàn bò 275.278 con, tỷ lệ bò lai chiếm 74,17%; đàn heo 381.097 con; đàn gia cầm 5.754 nghìn con.

Trang trại gà quy mô 9.000 con/lứa của gia đình anh Nguyễn Ánh Thành ở xã Bình An (Bình Sơn).

Tỉnh đã và đang đẩy mạnh thực hiện tái cơ cấu lĩnh vực chăn nuôi, cơ cấu lại giống vật nuôi theo hướng nâng cao năng suất và giá trị. Bước đầu phát triển chăn nuôi theo vùng đạt kết quả khả quan, việc chuyển đổi phương thức chăn nuôi quy mô nông hộ, nhỏ lẻ sang quy mô trang trại tiến triển tích cực. Hoạt động chăn nuôi trên địa bàn tỉnh phát triển ổn định, người chăn nuôi mạnh dạn tái đàn với số lượng lớn.

Nhiều trang trại chăn nuôi bắt đầu ứng dụng mô hình tuần hoàn, công nghệ sinh học, nông nghiệp hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao tạo ra một lượng sản phẩm lớn, năng suất cao, chất lượng tốt và đặc biệt là thân thiện với môi trường.

Thu nhập cao từ nuôi gia công

Nhiều hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đã đầu tư chăn nuôi lợn, gà liên kết với các doanh nghiệp (DN) theo hình thức DN đầu tư con giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, hỗ trợ kỹ thuật và tiêu thụ sản phẩm, nhờ đó ổn định được đầu ra.

Phó trưởng Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Bình Sơn Vũ Thế Sơn cho biết: Huyện hiện có 100 trang trại, chủ yếu là trang trại chăn nuôi lợn siêu nạc, gia cầm liên kết (theo hình thức gia công); tổng doanh thu hằng năm trên 73,5 tỷ đồng.

Bình An là xã có nhiều trang trại chăn nuôi tập trung nhất huyện Bình Sơn, với tổng số 51 trại chăn nuôi, gồm: 14 trại chăn nuôi heo với quy mô 21.460 con (bình quân 1.500 con heo/trại), 37 trại chăn nuôi gà với quy mô 350.000 con (bình quân 9.000 con gà/trại) và 1 trang trại chăn nuôi bò với quy mô 97 con. Các trại chăn nuôi đều liên kết theo hình thức “Chăn nuôi gia công”.

Anh Nguyễn Ánh Thành ở xã Bình An cho biết, gia đình nuôi gà gia công cho Công ty Việt Oanh theo hợp đồng liên kết chăn nuôi gia công. Mỗi năm nuôi 2-2,5 lứa, mỗi lứa khoảng 9.000 con gà, tỉ lệ hao hụt dưới 5%, gia đình anh nhận khoản công nuôi là 12.000 đồng/con. Trung bình mỗi năm gia đình anh thu nhập trên 250 triệu đồng từ chăn nuôi gà gia công.

Còn ông Phan Xuân Tâm ở xã Bình Khương cho biết: Năm 2019, tôi mạnh dạn đầu tư gần 1 tỷ đồng xây dựng chuồng trại liên kết với Công ty Việt Oanh để phát triển chăn nuôi gà thương phẩm.

Trên diện tích đất sẵn có, ông Tâm xây 2 trại nuôi với tổng diện tích 11.000m2. Chuồng trại nuôi gà theo hình thức liên kết được xây dựng bài bản, quy trình kỹ thuật khắt khe, ngoài hệ thống điện chiếu sáng, máng ăn, nước uống tự động còn có cả quạt công nghiệp và hệ thống ống nước trên mái hiên để làm mát cho gà vào mùa nắng nóng và bạt phủ ấm vào mùa đông, nền được rải trấu nên rất sạch sẽ và không bốc mùi.

Ông Phan Xuân Tâm ở xã Bình Khương (Bình Sơn) chăm sóc đàn gà.

Nuôi theo hình thức này, gia đình ông Tâm đầu tư cơ sở hạ tầng chuồng trại, công chăm sóc; công ty đầu tư toàn bộ con giống, thức ăn, thuốc thú y, vắc xin và cán bộ kỹ thuật chịu trách nhiệm về công tác phòng, chống các loại dịch bệnh… Sau khi gà xuất bán, công ty sẽ thanh toán tiền nuôi gia công cho gia đình.

Trang trại chăn nuôi gà của gia đình ông Tâm quy mô 12.000 con/lứa, mỗi lứa nuôi khoảng 2,5-3 tháng là xuất bán, mỗi năm nuôi 2-3 lứa. Với doanh thu đạt gần 1,61 tỷ đồng/lứa gà, trừ chi phí, trang trại cho lợi nhuận  khoảng 200 triệu đồng/lứa.

Liên kết để phát triển chăn nuôi bền vững

Ông Phan Xuân Tâm cho biết: Phương thức nuôi gà gia công cho DN mang lại nhiều lợi ích, bởi DN đầu tư toàn bộ chi phí trong quá trình nuôi, ngoài ra còn hỗ trợ kỹ thuật nên trong suốt quá trình nuôi, gà hầu như ít bị dịch bệnh, rủi ro rất thấp. Vì thế, việc đầu tư nuôi gà gia công cho DN chỉ khó khăn giai đoạn đầu vì cần nguồn vốn lớn để đầu tư hạ tầng chuồng trại, còn giai đoạn chăm sóc thì khá đơn giản do có DN đồng hành và hỗ trợ. Khâu tiêu thụ sản phẩm thì đã được DN thu mua toàn bộ nên gia đình có thể yên tâm sản xuất.

Đại diện Công ty Việt Oanh chia sẻ: Chăn nuôi gà gia công liên kết với DN giúp người chăn nuôi giảm được rủi ro, thiệt hại khi thị trường biến động về giá hoặc khi vật nuôi bị dịch bệnh. Tuy nhiên, để mối quan hệ này được duy trì bền chặt, đôi bên cùng có lợi thì người nông dân và DN phải thực sự trở thành “chiến hữu” của nhau.

Theo Chi cục trưởng Đỗ Văn Chung, liên kết là xu thế phát triển chăn nuôi bền vững. Những hộ chăn nuôi gia công có thu nhập ổn định bởi đầu ra đã có DN hợp đồng bao tiêu.

Để hỗ trợ người dân chăn nuôi hiệu quả, thu hút đầu tư và thúc đẩy liên kết từ sản xuất tới tiêu thụ, tỉnh Quảng Ngãi đã ban hành Quyết định 1202/QĐ-UBND ngày 13/08/2021, phê duyệt Kế hoạch thực hiện Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021 - 2030, tầm nhìn 2045 trên địa bàn tỉnh.

Theo đó, tỉnh có chính sách dành quỹ đất để phát triển chăn nuôi tập trung đáp ứng các quy định của Luật Chăn nuôi, bảo đảm yêu cầu giảm thiểu ô nhiễm môi trường, an toàn dịch bệnh, an toàn sinh học và nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Ưu tiên giao đất, thuê đất với chính sách ưu đãi theo quy định của pháp luật về đất đai cho các cơ sở giống, cơ sở chăn nuôi trang trại tập trung, công nghiệp đủ điều kiện chăn nuôi an toàn sinh học trong vùng phát triển chăn nuôi, cơ sở giết mổ tập trung, chế biến công nghiệp trong lĩnh vực chăn nuôi. Chuyển phần lớn diện tích ở những nơi phù hợp và một phần diện tích đất nông nghiệp hiệu quả thấp sang thâm canh trồng cỏ và cây thức ăn chăn nuôi.

Ngân sách Nhà nước hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ tầng, bao gồm đường, điện, nước và xử lý môi trường cho cơ sở sản xuất giống, cơ sở giết mổ, bảo quản, chế biến công nghiệp sản phẩm chăn nuôi thuộc khu vực đã được xác định quy hoạch phát triển chăn nuôi; hỗ trợ thông qua con giống cho phát triển chăn nuôi đối với vùng sâu, vùng xa, vùng khó khăn, vùng đặc biệt khó khăn; áp dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học trong sản xuất, chế biến nguyên liệu thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y.