Niềm vui đầu xuân của người trồng ớt, tỏi

Chăm sóc ớt ở thôn An Trụ.

Vừa sản xuất, vừa tiêu thụ...          

Bà Trần Thị Huệ ở thôn An Trụ cho biết, An Thịnh có truyền thống trồng hành, ớt, tỏi từ bao đời nay. Mùa tỏi thường bắt đầu từ tháng 8 âm lịch đến Rằm tháng Giêng năm sau mới kết thúc. Riêng gia đình bà Huệ trồng 2 mẫu (1 mẫu Bắc Bộ = 3.600m2) tỏi, đã thu hoạch 1,4 mẫu trước Tết; diện tích còn lại đang hoàn tất để chuyển sang chăm sóc ớt. Đây là giống tỏi tía truyền thống của địa phương, cánh nhỏ, múi chắc ôm sát vào nhau và có mùi thơm đặc biệt. Tỏi ưa đất quen, nếu chuyển sang đất lạ phải trồng thử nghiệm, nếu không sẽ bị cao su (xốp, dai...), hoặc không biết cách chăm sóc tỏi cũng không có nhân, không có mùi thơm. Quý nhất là tỏi 1 nhân (chỉ 1 củ chủ, không có múi), trong 2 mẫu tỏi, bà Huệ chỉ chọn được khoảng 20kg tỏi 1 nhân. Giá bán của loại tỏi này lên tới 120.000đồng/kg; trong khi tỏi bình thường chỉ 65.000 đồng/kg. Sau khi thu hoạch phải làm lán để phơi tỏi phòng khi trời mưa. Tỏi được bán quanh năm ở An Thịnh, trong đó, 65% bán tươi, 35% còn lại bán tỏi khô (65.000đồng/kg). Với diện tích của gia đình mình, bà Huệ phải để giống cho vụ tới 2 tấn tỏi tươi, tương đương 7 tạ tỏi khô.

Mùa tỏi năm nay, giá tỏi cao hơn vụ trước nên bà con rất phấn khởi; hộ nhiều nhất doanh thu 120 - 150 triệu đồng/năm; bình quân 60 -80 triệu đồng/hộ/năm. 

Ngoài trồng tỏi, ông Đỗ Danh Tú còn có 2 sào hành, 5 sào ớt số 7 (giống Trung Quốc), quả to dài, khi chín đỏ mọng, độ cay tương đương ớt ta, nhưng năng suất cao hơn. Nếu chăm sóc tốt có thể đạt trên 1 tấn/sào, bình quân 5.000 -7.000 đồng/kg bán tại ruộng; giá ớt thấp vì bị thương lái ép giá do chưa xây dựng được thương hiệu.

An Trụ có khoảng 300 - 400 hộ trồng ớt, hộ cao nhất đạt 7-8 triệu đồng/sào; bình quân 5-6 triệu đồng/sào. Ớt kim giá cao hơn, đạt 10 triệu đồng/sào (50 - 70 hộ trồng), nhưng cũng không thoát khỏi cảnh bị tư thương ép giá. Không như tỏi, ớt chỉ bán đến hết vụ thì xong, ớt xanh có thể bán ngay từ đầu vụ.

Tổ chức quần chúng tự nguyện

Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Trung Kiên, Phó chủ tịch UBND xã An Thịnh, Chủ tịch HLV An Thịnh, cho biết: “Đúng như bà con phản ánh, chúng tôi đang lúng túng trong khâu tiêu thụ sản phẩm. Hiện, tỉnh Bắc Ninh đã chỉ đạo Sở Nông nghiệp và PTNT cùng bà con An Thịnh xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm nói trên. Sau đó, HLV sẽ kết hợp với Hợp tác xã kiểu mới tiêu thụ sản phẩm, đồng thời, tuyên truyền để bà con góp đất quy hoạch vùng sản xuất”.

An Thịnh hiện có 7 chi hội với 585 hội viên, trong đó có nhiều hội viên Hội Nông dân cũng tham gia HLV. Hội viên cùng phối kết hợp chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, giúp nhau vay vốn, tạo điều kiện cho nhau sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả kinh tế cao. Không những chú trọng mảng trồng trọt, Hội còn tập trung vào mô hình chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản, gia súc, gia cầm. Đặc biệt là phong trào cải tạo vườn tạp sang trồng cây có giá trị kinh tế cao được hội viên đồng tình ủng hộ. Theo đó, đã có hàng trăm gia đình chuyển đổi những vườn cây có thu nhập thấp sang trồng hoa, cây cảnh cho thu nhập cao. Ngoài ra, năm 2016, Hội còn kết hợp với Phòng Nông nghiệp, Trạm Khuyến nông, thú y tổ chức 6 buổi tập huấn với 420 hội viên tham gia, trong đó có 3 lớp trồng trọt; 2 lớp nuôi trồng thủy sản; 1 lớp chăn nuôi gia súc, gia cầm.    

Tuy nhiên, cũng theo ông Kiên thì, bên cạnh những việc đã làm được vẫn còn một số tồn tại hạn chế như: Tổ chức Hội chậm được củng cố từ xã xuống cơ sở. Việc duy trì hoạt động của Hội ở các thôn chưa được thường xuyên, liên tục. Công tác xây dựng quỹ phát triển chậm, chưa đều. Việc tạo điều kiện giúp hội viên xây dựng dự án vay vốn sản xuất kinh doanh chưa nhiều, chưa kịp thời.

Năm 2017, An Thịnh tiếp tục củng cố tổ chức Hội, phát huy vai trò nòng cốt ở cơ sở; đổi mới phương thức hoạt động theo yêu cầu phát triển kinh tế VAC trong thời kỳ công nghiệp hoá - hiện đại hoá nông nghiệp, nông thôn. Tổ chức sản xuất theo hướng phát triển hàng hoá, tăng giá trị kinh tế trên một đơn vị canh tác; mở rộng diện tích trồng hành, ớt, tỏi, song song với việc xây dựng thương hiệu. Thu hút thêm nhiều hội viên, ngoài đối tượng là nông dân cần quan tâm đến cựu chiến binh, cán bộ công nhân viên chức nghỉ hưu. Phấn đấu đến cuối năm kết nạp 150 - 200 hội viên mới.

Dương An Như