Nông trại VAC 4.0 công nghệ Việt, chất lượng toàn cầu

Trang trại công nghệ cao (CNC) Delco do Công ty cổ phần Đầu tư xây dựng Delco Farm  khởi công cuối năm 2016, với 100% thiết kế, xây dựng, phần mềm giám sát, điều khiển tự động… đều “thuần Việt”.  Năm 2018, Delco đoạt giải thưởng Việt Nam Digital Awards, lĩnh vực ứng dụng công nghệ số 4.0 vào nông nghiệp. Hiện, các sản phẩm trong nông trại VAC của công ty đều đạt chuẩn Global GAP, VietGAP.

Công nghệ Việt, sản phẩm quốc tế

Khác với một số doanh nghiệp Việt khi tham gia lĩnh vực nông nghiệp CNC, thường tìm đến công nghệ của nước ngoài, Delco Farm lại chọn hướng đi ngược lại. Đó là 100% thiết kế, xây dựng trang trại, lắp đặt, phát triển phần mềm giám sát, điều khiển tự động và tích hợp internet vạn vật (loT) công nghệ 4.0, đều do kỹ sư của Delco và các đối tác Việt Nam thực hiện.

Lợi thế trên giúp giảm chi phí cho các mô hình nông nghiệp của Delco, thời gian triển khai nhanh và việc mở rộng quy mô dễ dàng. Hiện, toàn bộ hệ thống trang trại, từ phần mềm điều hành, đến các nguyên lý hoạt động đều do kỹ sư Delco và Công ty Công nghệ Việt Nam đảm nhiệm.

Nông trại rộng 6ha, kinh phí đầu tư trên 60 tỷ đồng, bao gồm 2ha mặt nước nuôi thả cá; 2 khu chăn nuôi gà đẻ trứng, quy mô 53.000 con; 7.300m2 nhà kính trồng dưa lưới Nhật Bản, cho 48 tấn/năm; 1.000m2 nhà kính trồng các loại rau theo phương pháp thuỷ canh.

Delco hiện có các sản phẩm như: dưa lưới giống Nhật Bản, thời gian canh tác 90 ngày, độ ngọt 14 brix trở lên, ruột xanh, khi chín mềm, có mùi thơm đặc trưng.

Cà chua Cherry giống Hà Lan, thời gian canh tác 90 ngày; quả dài màu đỏ đậm, chắc, thơm.

Dưa chuột baby giống Hà Lan, thời gian canh tác 45 ngày, quả nhỏ, giòn, cùi dày.

Rau thuỷ canh, bao gồm xà lách, cải ngọt, cải mơ, bó xôi, hạt giống Hà Lan, Việt Nam, thời gian canh tác 45 ngày; môi trường canh tác, hệ thống thuỷ canh hồi lưu, thân rau mập, dài. Đặc biệt, một số loại như xà lách được bán kèm rễ để đảm bảo độ tươi, ngon. 

Tất cả các sản phẩm trên đều được canh tác trong nhà màng, đã được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Phân tích dinh dưỡng từ Trung tâm phân tích và Giám định thực phẩm Quốc gia.

Ngoài ra, Delco còn có sản phẩm trứng gà vỏ nâu, giống Hyline, xuất xứ Việt Nam, chăn nuôi trong hệ thống nhà khép kín, cho ăn, uống nước và tiêm vắc-xin tự động. Trứng gà được kiểm định an toàn từ Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm TP. Hồ Chí Minh. Kiểm định dinh dưỡng bởi Phòng Phân tích thức ăn và Sản phẩm chăn nuôi – Viện Chăn nuôi.

Hiện, các sản phẩm trên được phân phối theo hệ thống bán lẻ của Công ty, và một số đại lý trong nước. Hiện, rau, củ quả và dưa lưới đã đạt chuẩn Global GAP; trứng gà VietGAP. Ao rộng 2ha đang thả nuôi cá trắm đen.

Toàn bộ hệ thống nuôi trồng tại trang trại đều được quản lý tự động bằng phần mềm máy tính, vì vậy, hạn chế đến mức thấp nhất sức lao động của nông dân. Đồng thời, đảm bảo chất lượng sản phẩm ở mức độ cao, đạt tiêu chuẩn cho phép. Các sản phẩm do nông trại sản xuất đều có mã truy xuất nguồn gốc (QR code) để kiểm tra xuất xứ. 

Tổng Giám đốc Công ty Delco Fam, ông Lê Khánh Mạnh, cho biết: “Các công ty công nghệ của Israel thường không bán rời những thiết bị cảm biến, mà bán cả một giải pháp tổng thể. Bao gồm, cảm biến (sensor), thiết bị kết nối và phần mềm điều khiển, vì vậy, chi phí rất cao, đồng thời hạn chế tính linh hoạt và mở rộng quy mô. Song, tôi tin rằng, nông nghiệp CNC, người Việt có thể làm chủ được.

Bằng chứng là, có khá nhiều doanh nghiệp đã có giải pháp phần mềm trong lĩnh vực nông nghiệp. Khi cần, chúng ta chỉ mua những sensor đơn lẻ. Việc này giúp hạ giá thành đầu tư ban đầu, mặt khác, có thể chủ động mở rộng, thay đổi, hoặc nâng cấp không phải phụ thuộc nước ngoài”.

Ông Mạnh cho biết thêm, ông sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn, tư vấn miễn phí từ khả năng của mình với các doanh nghiệp bạn, nếu họ thực sự muốn đầu tư vào nông nghiệp CNC, vì mục đích phát triển nền nông nghiệp bền vững.

Ứng dụng CNC ở địa phương 

Được biết, sau khi khởi công chưa đầy 1 năm, năm 2017, Delco Farm đã là một trong những mô hình nông nghiệp áp dụng CNC đầu tiên tại Việt Nam.     

Năm 2018, Công ty hoàn thành xây dựng giai đoạn 2, nâng công suất sản xuất trứng gà từ 15.000 gà đẻ trứng/1.200m2 lên 53.000 gà đẻ/2.400m2. Từ sản phẩm chủ lực là dưa lưới Nhật Bản, trứng gà và rau thuỷ canh, Delco đã phát triển thêm các sản phẩm khác như dưa chuột baby, cà chua cherry.

Xếp trứng gà vào vỉ.

Đặc biệt, tháng 2/2019, Công ty đã nhận được chứng nhận quốc tế GlobalGAP, đủ tiêu chuẩn chất lượng để lưu hành trên thị trường quốc tế. 

Bắc Ninh hiện có 41 cơ sở trồng trọt ứng dụng CNC, công nghệ thông minh, với tổng diện tích 177,6ha, chủ yếu trồng lúa, rau an toàn và hoa, cây cảnh. Trong đó, diện tích nhà lưới 5,2ha, nhà kính 10,2ha (rau, hoa cao cấp); 110ha lúa của 5 cơ sở sản xuất, đã được cấp chứng nhận VietGAP; 41,5ha  của 7 cơ sở sản xuất rau, được cấp chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; 26,6ha  của 8 cơ sở được cấp chứng chỉ VietGAP.

Đặc biệt, trong lĩnh vực chăn nuôi, trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh đã áp dụng nhiều tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới như: chuồng kín có hệ thống làm mát, điều khiển nhiệt độ chuồng nuôi, máng ăn, nước uống tự động. Công nghệ chọn lọc gen gà Hồ để bảo tồn, chọn giống; công nghệ thụ tinh nhân tạo cho gà. Sử dụng các enzyme, chế phẩm sinh học probiotic trong sản xuất thức ăn chăn nuôi; công nghệ Elisa, PCR trong chẩn đoán bệnh động vật...

Đặc biệt, đã có 50 trang trại áp dụng công nghệ chuồng kín; 2 cơ sở tự động hóa toàn bộ quá trình sản xuất là Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco và Công ty Delco. 5 cơ sở ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý đàn giống.

Mảng nuôi trồng thủy sản, sản xuất cá giống bằng phương pháp đẻ vuốt, ấp trứng bằng bình vây, sản xuất cá chép giống; sử dụng hóc-môn sản xuất giống rô phi đơn tính. Nuôi cá thâm canh, sử dụng quạt nước, thức ăn công nghiệp, chế phẩm vi sinh trong xử lý môi trường ao nuôi, đem lại hiệu quả cao.

Theo đó, đã có 11 cơ sở nuôi trồng thủy sản, thu nhập khoảng 250 triệu đồng/ha/năm, được chứng nhận VietGAP. Mặt khác, Bắc Ninh đang xây dựng mô hình nuôi cá, ứng dụng công nghệ “sông trong ao”, dự kiến năng suất đạt 20-30 tấn/ha. Công nghệ sinh học Biofloc (cân bằng ni-tơ, các-bon) nuôi cá rô phi trong ao đất lót bạt… Đó là những công nghệ mới, tiên tiến, tạo bước đột phá trong sản xuất nông nghiệp ở Bắc Ninh.

Trao đổi với chúng tôi về vấn đề trên, ông Nguyễn Xuân Vững, Chủ tịch Hội Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bắc Ninh, cho biết, Bắc Ninh tiếp tục tận dụng cơ hội đem lại từ cuộc cánh mạng 4.0. Mặt khác, dần khắc phục khó khăn, thách thức. Thời gian tới, tỉnh sẽ đề ra một số giải pháp quan trọng để tiến hành đồng bộ công cuộc tái cơ cấu nông nghiệp.

Đặc biệt, tỉnh sẽ chỉ đạo tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ, nhất là công nghệ sinh học, công nghệ thông tin vào quản lý, sản xuất. Chú trọng tích tụ ruộng đất, phát triển nông nghiệp hàng hóa theo hướng chuyên canh, tập trung.  Đặc biệt, có cơ chế hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp CNC, nông nghiệp thông minh. Nhất là xây dựng mô hình liên kết chuỗi sản xuất - chế biến - tiêu thụ.

Chú trọng tập huấn, bồi dưỡng kiến thức, kỹ năng cho cán bộ quản lý, nhất là nông dân, giúp họ tiếp cận cuộc cách mạng công nghệ 4.0. Tích cực tuyên truyền mọi tầng lớp nhân dân có thói quen sử dụng hàng hóa, sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn để thúc đẩy nông nghiệp thông minh phát triển.