Hà Tĩnh tổ chức Hội nghị kết nối tiêu thụ bưởi Phúc Trạch

Quảng bá, nâng tầm thương hiệu bưởi Phúc Trạch

Hội nghị được UBND huyện Hương Khê phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Hà Tĩnh tổ chức, kết nối theo hình thức trực tiếp tại Hội trường lớn của huyện Hương Khê và truyền trực tuyến qua phần mềm ZOOM Cloud Meeting đến các đại biểu ở Trung ương, tỉnh bạn và các huyện, thành phố, thị xã trong cả nước.

Phát biểu khai mạc Hội nghị, ông Ngô Xuân Ninh - Chủ tịch UBND huyện Hương Khê nhấn mạnh: Bưởi Phúc Trạch đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Phúc Trạch” cho sản phẩm “Quả bưởi”, khu vực địa lý gồm 19 xã thuộc địa bàn huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh (Quyết định số 2180/QĐ-SHTT ngày 9/11/2010 của Cục Sở hữu trí tuệ). Đây cũng là một trong 39 chỉ dẫn địa lý của Việt Nam được EU cam kết bảo hộ từ ngày 01/8/2020.

Trong thời gian qua, huyện Hương Khê đã triển khai đồng bộ nhiều chính sách, giải pháp để mở rộng diện tích, tăng năng suất, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật (tưới tiết kiệm, thụ phấn nhân tạo…). Đến nay, tổng diện tích trồng tại 19 xã là 2.714 ha, trong đó có 1.920 ha bưởi thời kỳ cho quả với tổng sản lượng trên 23.000 tấn, năng suất đạt trên 12 tấn/ha. Với 122 tổ hợp tác sản xuất bưởi Phúc Trạch với diện tích: 730,01 ha đạt tiêu chuẩn VietGap; 01 THT sản xuất bưởi Phúc Trạch (6,5 ha) đã được cấp Giấy chứng nhận theo tiêu chuẩn GlobalGAP.

Cùng đó, Tổ chức kỷ lục Việt Nam cũng đã xác lập kỷ lục đặc sản “Bưởi Phúc Trạch” của tỉnh Hà Tĩnh vào Top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng Việt Nam.

Quả bưởi Phúc Trạch có hình cầu dẹt hoặc hình tròn, đế quả hơi lõm, bề ngang và chiều cao gần bằng nhau, cuống quả không lồi. Khi chín vỏ quả có màu vàng chanh, túi tinh dầu mịn và thưa từ 1,2 - 2 mm. Mỗi quả có trọng lượng từ 0,7kg đến 1,5kg, bên trong chứa khoảng 14 - 16 múi.

Cùi có màu phớt hồng, dai và rất dễ bóc tách. Vách múi quả giòn, kích thước các múi đều nhau, lưng các múi kết với nhau tạo nên mặt cầu. Tép múi có màu hồng hoặc trắng trong, mức độ đậm nhạt của tép múi có sự thay đổi từ hồng đến phớt hồng, hình tép thẳng suôn đều, tép ráo nước và giòn.

Quả có nhiều hạt chắc (50 - 80 hạt/quả); hàm lượng dịch quả 63 - 80% so với phần ăn được; độ Brix dao động từ 10,01- 11,8%, hàm lượng đường từ 7,46 -10,2%, hàm lượng axít hữu cơ từ 0,26-0,79%, hàm lượng Vitamin C từ 32,29-75mg/100g; do đó ăn bưởi Phúc Trạch rất tốt cho sức khỏe, làm tăng sức đề kháng, phù hợp với chế độ giảm cân…

Bưởi Phúc Trạch có vị ngọt thanh xen lẫn chua nhẹ, tạo ra vị “giôn giốt” thích hợp với khẩu vị của nhiều người tiêu dùng. Đặc biệt, bưởi Phúc Trạch không đắng, the rất nhẹ. Vị the nhẹ là yếu tố quan trọng trong hương vị của bưởi Phúc Trạch, nó không đủ để làm cho người ăn cảm giác the mà chỉ để làm tăng thêm độ đậm đà và lưu giữ vị ngọt lâu hơn sau khi ăn.

 Trong tình hình mới, UBND huyện Hương Khê đã đẩy mạnh chuyển đổi số trong nông nghiệp. Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc cây bưởi Phúc Trạch tại địa chỉ https://buoiphuctrach.gov.vn nhằm minh bạch thông tin đến người tiêu dùng, kết nối gần 3.000 thành viên trong đó có 2.609 thành viên sản xuất kinh doanh bưởi Phúc Trạch, số còn lại là các nhà quản lý, các khách hàng, các hộ cung cấp phân bón, vật tư và cây giống.

Chỉ tính riêng trong năm 2021 UBND huyện đã tổ chức làm việc Cục Thương mại điện tử - Bộ Công thương, Trung ương đoàn, Sở Công thương Hà Nội, Quảng Ninh, các sàn thương mại điện tử (postmart, voso, sendo), các đơn vị logistics (viettel post, bưu điện Việt Nam) nhằm kết nối tiêu thụ bưởi Phúc Trạch. Kết quả, bưởi Phúc Trạch đã được lên các sàn thương mại điện tử như: Postmart.vn, voso.vn, hatiplaza.com, shopee, lazada, sendo… và các hệ thống siêu thị như Vinmart (Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh), siêu thị BigC Thăng Long với tổng khối lượng 218 tấn. Bên cạnh đó, UBND huyện cũng tập trung hướng dẫn, hỗ trợ bà con tháo gỡ vướng mắc khó khăn trong tìm kiếm thị trường, vận chuyển và bảo quản hàng hóa. Duy trì các đầu mối tiêu thụ thông qua các kênh truyền thống như chợ, Siêu thị Co.op mart, Vin mart, Big C...

Mở rộng kênh phân phối, vươn tầm xuất khẩu 

Mùa thu hoạch bưởi năm 2022, trong bối cảnh nền kinh tế hội nhập các thị trường tiêu thụ lớn, UBNDhuyện Hương Khê có nhiều hoạt động thúc đẩy mạnh quá trình xúc tiến tiêu thụ, sản phẩm. Bưởi Phúc Trạch giờ đây không còn là đặc sản của riêng Hương Khê nữa, mà là một thức quà quê, là niềm tự hào của mỗi người con Hà Tĩnh mỗi khi nhắc nhớ về.

Hội nghị là cơ hội để doanh nghiệp, HTX, hộ sản xuất tháo gỡ khó khăn, kết nối, mở rộng kênh phân phối tiêu thụ bưởi Phúc Trạch, nhất là các kênh phân phối hiện đại; đồng thời cũng là cơ hội để thông tin, quảng bá hình ảnh, thương hiệu sản phẩm nông sản sạch đến đông đảo người tiêu dùng trong cả nước.

Các gian hàng trưng bày sản phẩm tại Hội nghị gồm: HTX Nông nghiệp và dịch vụ Thảo Vân; HTX Sản xuất, kinh doanh tổng hợp Nhật Hằng; HTX Nông nghiệp Choa; Công ty TNHH Vườn ươm Việt; Công ty TNHH Tân Thanh Phong; Tổ hợp tác sản xuất bưởi Phúc Trạch Anh Quân.

Phát biểu tại hội nghị, lãnh đạo các bộ, các doanh nghiệp, nhà phân phối, sàn thương mại điện tử đánh giá cao chất lượng, mẫu mã bưởi Phúc Trạch của Hà Tĩnh.

Cũng tại hội nghị, đại diện các hộ sản xuất, kinh doanh bưởi Phúc Trạch khẳng định tất cả sản phẩm đều được sản xuất đảm bảo quy trình, chất lượng sản phẩm tốt, được quản lý chặt chẽ từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ. Tuy nhiên, vụ mùa ngắn, các hộ dân trồng bưởi chủ yếu nằm trong vũng thấp trũng, nguy cơ lũ lụt cao, cần phải thu hoạch và tiêu thụ trước mùa mưa bão.

Do đó, mong muốn các doanh nghiệp, các đầu mối, siêu thị quan tâm, hỗ trợ tối đa các điều kiện để tiêu thụ sản phẩm cho bà con một cách nhanh nhất. Các doanh nghiệp, HTX, THT sản xuất, kinh doanh bưởi Phúc Trạch cam kết sẽ cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm chất lượng nhất.

Sau khi thảo luận các nội dung hợp tác, các sàn thương mại điện tử Postmart.vn, Voso.vn, Sendo.vn và các doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác sản xuất, kinh doanh đã ký và trao đổi biên bản thỏa thuận ghi nhớ, hợp tác tiêu thụ sản phẩm bưởi Phúc Trạch.

Phát biểu chỉ đạo Hội nghị, ông Đặng Ngọc Sơn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh, khẳng định: Trong thời gian tới cần chú trọng làm tốt việc khảo sát, nắm bắt nhu cầu của thị trường; quy hoạch và cấp mã số vùng trồng, tổ chức sản xuất mở rộng diện tích vùng trồng đạt chuẩn, an toàn sản phẩm; đẩy mạnh hơn nữa việc ứng dụng công nghệ số trong quản lý truy xuất nguồn gốc, hoạt động xúc tiến thương mại, tăng cường công tác thông tin, dự báo thị trường, định hướng sản xuất; đẩy mạnh kết nối với các Bộ, ngành Trung ương, các tỉnh, thành phố và các siêu thị, sàn thương mại điện tử, tổ chức tốt việc kết nối, ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm giữa các hộ gia đình, hợp tác xã với các doanh nghiệp phân phối, kênh siêu thị và doanh nghiệp xuất khẩu, để phát triển các chuỗi liên kết sản xuất tiêu thụ, bảo đảm chủ động, ổn định thị trường tiêu thụ sản phẩm; sớm hoàn thiện các thủ tục để xuất khẩu sang các thị trường.

Cần tiếp tục quan tâm tăng cường công tác quản lý nhà nước về việc sử dụng tem nhãn bưởi Phúc Trạch để góp phần quản lý, bảo vệ thương hiệu bưởi Phúc Trạch; nâng cao công tác thông tin, truyên truyền để mỗi người dân Hương Khê nâng cao ý thức, trách nhiệm trong quá trình sản xuất, tiêu thụ bưởi Phúc Trạch đúng với thương hiệu và chất lượng là trái cây đặc sản nổi tiếng của Hương Khê, Hà Tĩnh.

Sau khi thảo luận các nội dung hợp tác, các sàn thương mại điện tử Postmart.vn, Voso.vn, Sendo.vn và các doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác sản xuất, kinh doanh đã ký và trao đổi biên bản thỏa thuận ghi nhớ, hợp tác tiêu thụ sản phẩm bưởi Phúc Trạch.