Tin Ngư nghiệp: Những chuyến biển đầu năm đầy ắp cá ở xứ Nghệ

Sau thời gian nghỉ Tết dài ngày, trong tiết trời ấm áp, nhiều tàu cá của ngư dân TX.Hoàng Mai (Nghệ An), đã tất bật mở biển ra khơi, mang theo hy vọng một chuyến đi bội thu.

 So với trước Tết, giá các mặt hàng hải sản có nhích hơn, vì chưa có nhiều tàu ra khơi. Ảnh: Thanh Thủy

Và thật may mắn, khi trở về, ngư dân ở đây đã mang theo nhiều niềm vui,  với những khoang thuyền nặng trĩu hải sản, báo hiệu một mùa xuân ấm no.

Hơn 2 giờ sáng ngày 14 tháng Giêng âm lịch, trên cảng cá Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai, hàng chục tàu cá đang nối đuôi nhau đang hối hả cập bến. Trên tàu, tiếng bạn thuyền gọi nhau í ới, khuôn mặt ai nấy đều lộ rõ niềm phấn khởi, vui sướng.

Những khay cá đầy ắp, được các ngư dân khỏe mạnh thoăn thoắt chuyển xuống. Dưới bờ, các bà, các chị đang đợi sẵn để vận chuyển và thu mua.  

Thời điểm này, hầu hết các thuyền đi khơi, và đi lộng đều đã trở về. Đưa tay quệt vội giọt mồ hôi sau khi bốc dỡ cá, ngư dân Nguyễn Thành Đạt, khối Tân Hải, phường Quỳnh Phương phấn khởi cho biết:

“Ra ngoài biển thì cũng sóng gió, nhưng đầu năm đi chuyến mới 8 - 9 ngày, anh em đã thu nhập được 4 - 5 triệu đồng, là thấy mừng lắm, về để chung vui ngày Rằm. Hy vọng mùa biển năm nay thuận lợi để ngư dân ổn định cuộc sống”.

Chung niềm vui ngày mở biển với các ngư dân, tàu cá NA 93176 của anh Nguyễn Ánh Sáng, cũng vừa trở về sau chuyến khai thác đầu tiên của năm, với hơn 2 tấn cá lượng rìu, cá hồng và mực.

Sau khi để dành một số loại cá tươi ngon, để chia cho các thuyền viên, và gia đình, xem như lộc biển đầu năm, số hàng còn lại, chỉ một loáng các bạn hàng đã thu mua hết.

Vừa hướng dẫn cho anh em thu gọn ngư lưới cụ, anh vừa hồ hởi cho biết, tàu xuất bến vào ngày mồng 4 Âm lịch, khai thác ở ngư trường Vịnh Bắc Bộ.

Chuyến ra khơi này biển lặng, thời tiết thuận lợi, nên vừa tiếp cận ngư trường, đã gặp được đàn cá. Anh em tranh thủ thời gian thay phiên nhau kéo lưới, để kịp trở về tham dự lễ tế tổ vào ngày Rằm. Tổng thu cho chuyến ra khơi trong 9 ngày, khoảng 100 triệu đồng, trừ chi phí, mỗi thuyền viên có hơn 4 triệu đồng.

Anh Nguyễn Hồng Sơn - Chủ tịch Hội Nghề cá phường Quỳnh Phương cho biết, toàn phường hiện có hơn 600 tàu thuyền đánh bắt hải sản.

Đầu năm đã có hơn 20 tàu xuất hành đi khơi, 90 tàu đi lộng.

Sau hơn 1 tuần xuất quân, nhiều tàu đã khai thác được sản lượng tương đối lớn, trong đó, có nhiều sản phẩm đánh bắt được, có giá trị kinh tế cao, có thể xuất khẩu như mực lá, cá lượng rìu, cá ngựa, cá mú... nên cuộc sống của ngư dân bớt phần khó khăn.

Thu nhập bình quân mỗi chuyến nghề lộng (1 - 2 ngày) khoảng 20 - 30 triệu đồng, còn nghề khơi trên dưới 100 triệu đồng/chuyến. Hiện, giá tại bến của mực lá là 330.000 đồng/kg, cá lượng rìu loại 1, có giá 115.000 đồng/kg; cá hồng 65.000 đồng, cá trích 13.000 - 15.000 đồng/kg...

Mùa Xuân về với chuyến mở biển thắng lợi, đã đem đến cho ngư dân TX. Hoàng Mai những tín hiệu vui. Ngoài việc động viên bà con ngư dân vững vàng, yên tâm bám biển, chính quyền các cấp cũng đang tạo mọi điều kiện, hỗ trợ họ tiếp cận các nguồn vốn vay, để mua sắm ngư lưới cụ, cũng như đóng thêm tàu mới.

Đồng thời, tăng cường vai trò của các tổ, đội liên kết sản xuất trên biển trong việc hỗ trợ nhau cùng khai thác và bảo vệ chủ quyền biển, đảo Tổ quốc.

Hải sản Hà Tĩnh vừa lên bờ đã “theo” người ra chợ

Những ngày này, khi mặt trời ló rạng, cũng là lúc khu vực cảng Cửa Sót (Thạch Kim, Lộc Hà, Hà Tĩnh), trở lên náo nhiệt, với hoạt động bán, buôn.

Hải sản được các tiểu thương mang đi khắp các chợ, đáp ứng nhu cầu của khách hàng …

Từ sáng sớm tinh mơ, khu vực kinh doanh hải sản của tiểu thương, tại cảng Cửa Sót, đã rộn ràng tiếng người trả giá, cân đo, chọn hàng, để mang đi khắp các chợ lớn, nhỏ trên địa bàn  tỉnh Hà Tĩnh

Anh Đình Tuấn, chủ tàu cá xã Thạch Kim, chia sẻ: Những ngư dân hành nghề khai thác thuỷ sản gần bờ đã hăng hái “xông” biển, mang về nhiều loại thuỷ, hải sản như: cá, mực, tôm, ghẹ..

Dưới ánh đèn, những gánh mực, cá,tôm tươi được đưa từ thuyền vào, tiểu thương nhanh chóng thu mua. Để có hải sản chất lượng và đa dạng, họ phải đi chợ từ lúc rạng  sang, đón những đoàn thuyền đầu tiên trở về.

Sau đó, họ hối hả chuyển  những thực phẩm đã lựa chọn được, toả đi các chợ, trong niềm vui lao động, của những ngày đầu năm mới Canh Tý.

Cách đó không xa, địa điểm tập kết hải sản của HTX Hùng Mạnh( xã Thạch Kim) cũng đang tấp nập người đến mua hàng, hoạt động buôn bán sôi động từ 4h sáng, đến trưa ngày hôm sau.

Chị Trần Thị Lan, tiểu thương từ Tp Hà Tĩnh, cho biết: Sau Tết, hàng hải sản được giá hơn, vì nhu cầu “chống ngán” tăng cao, tiểu thương cũng phải tranh thủ để kiếm thêm đồng ra, đồng vào phục vụ cuộc sống.

Cùng chung niềm vui bán được hang đầu năm, chị Hương Mai, chủ buôn tại địa điểm tập kết hải sản của HTX Hùng Mạnh, bày tỏ: “Các loại

thủy hải sản phong phú, thì người buôn như chúng tôi, cũng thêm phần phấn khởi, vì như thế hàng được “thuận mua, vừa bán”, nhanh chóng để mình có vốn quay vòng”.

Đang chọn đồ hải sản ở gần ngã tư Thị trấn Lộc Hà, anh Tuấn Nam chia sẻ, Mực, hàu, cá cơm… đều là hang mới, nên dù giá cao, mình cũng thấy hợp lý, quan trọng nhất là về chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, sau chuỗi ngày toàn thịt, và bánh chưng.

Cẩm Nhượng: Ngư dân trúng đậm cá đù đầu năm

Những ngày đầu năm, ngư dân ở xã Cẩm Nhượng, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) vui mừng sau những chuyến đi biển được mùa cá đù.

Người dân vui mừng sau những chuyến biển đầu năm

Anh Lê Xuân Tiến, làm nghề đánh cá ở thôn Xuân Bắc, xã Cẩm Nhượng, huyện Cẩm Xuyên, cho biết: Mấy ngày qua, cá đù xuất hiện nhiều ở vùng biển này.

Trong huyến đi biển đầu năm, thuyền của anh  đánh bắt được 2 tấn. Cá đù có thịt ngọt, nhiều nạc, nên được thương lái, người dân ưa chuộng.

Giá bán tại cảng Cửa Nhượng khoảng 30.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, với 2 tấn cá,  ngư dân ước tính thu về gần 60 triệu đồng.

Bên cạnh đó, một số loài cá, tôm khác vẫn thường xuyên  đánh bắt được ở ngư trường này.

Anh Tiến còn cho biết thêm: “Sau 3 ngày ra khơi đầu năm, bình quân, mỗi ngày, anh đánh được hơn 1,5 tấn cá các loại. Riêng ngày đầu ra quân, thuyền đã trúng đậm 2 tấn cá đù.

Sau khi trừ chi phí, mấy ngày đầu năm, thuyền của anh thu về hơn 120 triệu đồng. Mỗi thuyền viên có thu nhập 2 triệu đồng/năm.

Bình Định: Hấp dẫn món trứng cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương là thực phẩm dễ chế biến như: nấu canh, kho, chiên, hấp, salat…

 Hấp dẫn món trứng cá ngừ đại dương

Không chỉ ngon mà trứng cá ngừ còn bổ sung được khá nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt cực kỳ tốt cho người gầy, hay những người lớn tuổi và cả trẻ em.

Để có loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng kể trên, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng đặc sản ở Bình Định, với giá 90.000 đồng - 150 nghìn đồng/kg, tùy kích của trứng.