Sâm Việt nở hoa ở Đạ Sar

Áp dụng công nghệ cao

Thời điểm cuối tháng 8/2019, mùa hoa sâm Việt Nam (còn gọi là sâm Ngọc Linh) vẫn tiếp tục bung nở, tạo hạt trên độ cao khoảng 1.400m so với mực nước biển, thuộc xã Đạ Sar. Nơi đây từ năm 2014, các nhà khoa học Việt Nam và Hàn Quốc đã quyết định chọn trồng thử nghiệm trồng sâm Việt Nam bằng phương pháp gieo hạt công nghệ cao với diện tích ban đầu khoảng 300m2. Qua thời gian phân tích, bổ sung quy trình kỹ thuật, đến thời điểm tháng 8/2019, vườn sâm Việt Nam tại xã Đạ Sar hoàn toàn chủ động sản xuất hạt giống trong quy mô khoảng 3.000m2 có mái che công nghệ cao.

Trước đó, vào tháng 10/2014, Công ty cổ phần Sâm Việt VGC chính thức được thành lập.

Kết quả nghiên cứu của Công ty cổ phần Sâm Việt VGC cho thấy: Sâm Việt Nam có hàm lượng dược chất saponin kháng ung thư, bảo vệ gan, chống lão hóa… với tỷ lệ 15- 20%, cao hơn các loài nhân sâm trên thế giới 11- 13%.

Trước đó, việc sản xuất sâm Việt Nam vẫn chủ yếu theo phương pháp truyền thống trồng dưới tán rừng thuộc địa giới hai tỉnh Kon Tum và Quảng Nam, sản lượng hàng năm chỉ vài trăm ký. 

Tiếp xúc với phóng viên, GS.TS. Nguyễn Minh Đức, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty cổ phần Sâm Việt VGC, cho rằng, công ty chọn vùng Đạ Sar để trồng sâm Việt Nam theo công nghệ mới bằng hạt giống mua về từ vùng rừng núi Ngọc Linh vì các lý do: độ cao trung bình trên dưới 1.400m so với mặt biển; nhiều vùng đất bằng phẳng; khí hậu mát mẻ; được sự ủng hộ của chính quyền địa phương các cấp; nông dân Lâm Đồng quen trồng trọt theo công nghệ cao và sản xuất sản phẩm hàng hóa; hệ thống giao thông thuận lợi. “Công ty thống nhất chiến lược trồng sâm Việt Nam tại Lâm Đồng trên cơ sở học tập, áp dụng sáng tạo công nghệ trồng nhân sâm Hàn Quốc đã có từ hàng trăm năm nay. Từ đó đưa ra công nghệ thích hợp trồng bằng hạt mua về từ vùng Ngọc Linh. Trồng trên địa hình đất bằng phẳng với thiết kế mái che nhân tạo, từng bước thiết lập quy trình trồng trọt chuẩn cho sâm Việt Nam và áp dụng GAP, tiến tới organic và công nghệ 4.0…”, GS.TS Nguyễn Minh Đức chia sẻ.  

Bằng các biện pháp khoa học hiện đại xử lý hạt sâm Việt Nam, chỉ trong vài tháng đầu mua về từ vùng rừng núi Ngọc Linh, kết quả nảy mầm và phát triển chồi lá tại vùng đất Đạ Sar đạt hơn 80%. Tiếp tục chăm sóc trong hệ thống mái che nhân tạo được kiểm soát tối ưu độ chiếu sáng mặt trời, lượng nước mưa…, đến năm thứ 3, từng luống cây sâm Việt ở Lạc Dương  lần lượt nở hoa.

Tháng 8/2019 là bước sang năm thứ 5, cây sâm Việt Nam ở Lạc Dương đã và đang phát triển, 90% cây ra hoa, kết quả, tạo hạt, tăng trưởng sinh khối và hàm lượng saponin…Hiện tại, Trại Sâm VGS diện tích 3.000m2 ở xã Đạ Sar đang chăm sóc hàng chục ngàn cây sâm Việt Nam từ 1-5 năm tuổi.

Giá “khủng”, 100 triệu đồng/kg

Đánh giá khoa học cho biết, sâm Việt Nam trồng tại xã Đạ Sar  với mật độ chuyên canh phù hợp khoảng 200.000 cây/ha. Trồng năm thứ 5, thứ 6 sẽ bước vào thu hoạch củ tươi với trọng lượng trung bình hơn 50g/cây. Với giá thị trường sâm Việt Nam khoảng 100 triệu đồng/kg thì  doanh thu trên 1ha sẽ có mức đột phá ngoài  mong đợi.

Dự kiến trong năm 2020, Công ty cổ phần Sâm Việt VGC bắt đầu cung cấp hạt và cây giống ra thị trường Lâm Đồng nói riêng và cả nước nói chung, từng bước chuyển giao công nghệ trồng sâm Việt Nam cho người dân và doanh nghiệp để phát triển mạnh mẽ sản phẩm quốc gia hàng đầu này của đất nước.

Tiến sĩ Phạm S, Phó chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng, cho biết: UBND tỉnh Lâm Đồng vừa giao Sở Khoa học và Công nghệ ký kết biên bản hợp tác nghiên cứu phát triển sâm Việt Nam với Công ty cổ phần Sâm Việt VGC. Đồng thời giao Sở Nông nghiệp và PTNT tiếp cận toàn bộ kết quả nghiên cứu sâm Việt Nam, đưa vào Đề án phát triển vùng sản xuất dược liệu tỉnh Lâm Đồng giai đoạn năm 2019- 2023 để tổ chức thực hiện.